“彩色食品危害孩子身体健康,不可多吃”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
彩色食品使食品感官性状更好。例如:色素使裱花蛋糕更诱人,引起人们的食欲。人工甜味剂使不宜吃糖的人可吃到甜食。香精使冰淇淋更诱人等。但彩色食品危害孩子身体健康,不可多吃。
孩子贪吃彩色食品有隐患
彩色食品的颜色一般是加入天然色素和人工合成色素而成的。天然色素一般是从植物中提取的,因其来源较少、不易提炼、价格偏高、着色力差,厂家不愿使用。而人工合成色素则具有提炼方法简单、价格低、着色力强等特点,是从石油或煤焦油中提炼出来的,提炼过程中会混入苯胺、砷等化学物质,这些物质都具有不同的毒性。
目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果汁、汽水、罐头以及糕点表面上彩等。但是,婴幼儿食品禁止使用。儿童的器官都比较柔嫩,尚未完全发育成熟,对外界物质的解毒能力较差。当这些人工合成色素进入体内后,会消耗体内的解毒物质,加重肝脏及胃肠道的负担,干扰体内正常的代谢反应,从而使脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程受到影响,出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等表现,影响儿童的发育。
此外还有一些国家已禁止在肉类、鱼类及其加工品、水果及其制品、调味品、婴儿食品、糕点等食品中添加合成色素。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣,就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧!
责任编辑:陈淼琪
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