“老人冬天饮食应少咸多苦”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
眼看冬季到来,不知道老年人是否做好了过冬的准备了。注意天气转换,注意添加衣帽,注意饮食。关于老年人冬季如何饮食,专家称老人冬天饮食应少咸多苦,下面就是相关的介绍,希望老年人可以安全度过冬季。
天气渐寒,是进补的好时节。营养专家提醒说,公众在饮食调养方面,要少食咸,多吃苦味食物。减咸增苦,可补肾固精。专家介绍,立冬后天气渐冷,根据中医养生学的观点,此时节应补肾。
在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。
适合选择的食物包括
芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
营养专家还介绍,中医认为,秋季进补适宜“平和”,冬季进补适宜“封藏”。冬季适宜食用以下食品:具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。
另外,冬季进补的另外一个原则就是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。同时,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面制品等。有关老人要饮食清淡吗等老人饮食安全常识还在持续更新中,希望您继续关注本网站哦!
责任编辑:王小丽
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