食品添加剂碳酸氢钠到底是什么

碳酸氢钠粉是一款药品，是食品行业用作添加剂，改善膨松性和酸碱性。下面佰佰安全网为大家介绍食品添加剂碳酸氢钠到底是什么呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

【名称】:碳酸氢钠粉

【化学式】: NaHCO3

【俗称】:小苏打

【性状】:该品为白色粉末或白色单斜晶体;比重2.15g;溶解度9.6g(20℃)。

【作用与用途】:食品行业用作添加剂，改善膨松性和酸碱性。医药行业用作消化剂、止酸剂等。

【贮藏】:密闭、干燥处保存

【注意事项】:该品严禁内服，不可大面积外涂，以防吸收中毒。

碳酸氢钠，中文名称:碳酸氢钠、小苏打、 酸式碳酸钠、重曹。是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和大苏打(硫代硫酸钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别.所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

佰佰安全网提醒您：食品添加剂有危害吗呢?其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到佰佰安全网。

责任编辑:王小丽