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油炸食品保存方法

2018-05-29 09:17:46 来源: 佰佰安全网 8121人阅读
导语:

平常很喜欢吃一些油炸类食物,但是不合理的存放可能导致喜欢的东西一下就不能吃了,那么油炸食品保存方法您了解吗?下面和佰佰安全网了解下吧。

油炸食品口感好,很多人喜欢吃。但油炸食品保存不好会变质。那么油炸食品保存方法您了解吗?下面和佰佰安全网了解下吧。

油炸食物和含油量搞得食物要低温保存,油炸食物的储存要避免时间过长,即食的最好一周内消灭,把油炸食物防盗密封的容器中避免暴晒,放在无光阴凉处。不要将新油与旧油的食物放在一起。其一防止串味,其二防止油脂的氧化互相传染。

油炸食品保存方法

接下来看下生活中常用的食品保存方法?低温储存法 低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值。 低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。 采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结,适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放,虽然食物的质且变化不大.但水分减少,其背养价值降低,吃起来口感也不好。另外,两种以上食物存放在同一个冷冻箱内时,要用无毒害的食品袋密封隔离。预防气味相互污染.同时也可减少食物水分的流失。

以上是油炸食品保存方法。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识食品安全知识,这样更有利于我们的生活。


责任编辑:毛丽

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