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营养强化剂的种类

2018-04-28 10:09:32 来源: 佰佰安全网 4339人阅读
导语:

营养强化剂的种类有很多,下面我们通过佰佰安全网详细的介绍一下,希望大家有所了解。

营养强化剂的种类

食品强化剂可以提高食品的营养价值,还能够改善食品的保藏性能,增加人体所需的营养成分,所以说营养强化剂对于食品中还是起到巨大的作用,那么营养强化剂的种类有那些?通过佰佰安全网详细的进行了解一下。

营养强化剂分3种种类。

1、维生素:种类很多,按溶解性有脂溶性维生素和水溶性维生素之分。脂溶性维生素有维生素 A、D、E、K4种。人类易于缺乏并需要强化的是维生素 A和D。水溶性维生素包括维生素B复合物和维生素 C等,需要强化的主要是维生素B、B、pp(烟酸)和维生素 C等。

2、氨基酸:人体不能合成或合成的量不足,需要从食物中供给的必需氨基酸有9种:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。广州昊妮潞贸易有限公司。谷物中主要缺乏赖氨酸,豆类、乳类和肉类中蛋氨酸含量较少。因此,食品需要强化的主要是赖氨酸和蛋氨酸,也可包括色氨酸和苏氨酸。

3、矿物质:既不能在体内合成,也不会在代谢过程中消失。但是,体内每天都有一定量排出,故需从食品中补充。人体所需的矿物质种类很多,日常饮食一般均能满足机体需要,仅有少数几种如钙、铁和碘等易患不足,特别是对处于生长发育期的婴幼儿、青少年、孕妇和乳母,钙和铁的缺乏较为常见。碘的缺乏依生活环境条件而异。此外,近年来也有人认为锌、氟、铜等也有酌情强化的必要。

这回大家知道了详细的答案,所以说如果想要多了解食品添加剂小知识,想要通过食品安全检测仪对食品中进行检验,想要知道营养强化剂有什么用途?那么佰佰安全网都会帮助你找到完美的答案。


责任编辑:何显抢

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