2016年2月1日，《消费者报道》发布了名为《年货挑选必看，哪款坚果健康又美味?——15款开心果、碧根果和瓜子测评报告》的专题报道。
根据第三方权威检测机构实验室检测，一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。其实际检出值为6.7g/Kg，而根据国标《GB 2760-2014》规定，食品中甜蜜素限量值为不大于6.0g/Kg。
甜蜜素是一种食品中常用的添加剂。“如果长期、大量食用过多的甜蜜素，会给身体带来一定的肝脏和神经系统危害。”华南理工大学食品学院教授陈中表示。
食品工程博士云无心则表示，“超标并不意味着有健康危害，因为国家标准设定时留了一定的安全余量”。
测评报告发布之后，近日本刊记者发现，三只松鼠已将其奶油味瓜子在各大电商平台下架，涵盖天猫、京东、1号店和苏宁易购。目前，三只松鼠的销售渠道为网络销售，并无线下分销。
记者向三只松鼠相关负责人询问商品下架具体原因，但未获答复。其客服咨询人员则表示该款产品属于暂时下架，具体恢复时间尚未通知。同时，该客服人员表示，“此款产品备受消费者青睐，很有可能是供不应求，出现了断货。”
由各大电商平台的评论来看，消费者对此款瓜子的喜爱程度颇高。但是，因于此款产品在各大电商平台都已下架，无法查询不到相关销量信息。
该产品此番下架是属于主动下架还是被动下架，本刊目前尚无法获知明确信息。
广东广强律师事务所肖文彬律师认为，根据《消费者权益保护法》、《食品安全法》的相关规定，如经有检测资质的鉴定部门检测出三只松鼠奶油味瓜子甜蜜素超标，消费者可以向当地县级以上的食品药品监督管理部门、质量监督等部门举报，由这些行政部门依法进行查处;消费者如因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者和生产者要求赔偿。
关于甜蜜素：
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂 。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
三只松鼠，被投诉吃出虫卵
近日，有消费者跟浙江经视投诉，说他过年在家吃坚果的时候，在三只松鼠的一袋巴旦木里，发现这巴丹木的壳上面黏着很多的虫卵，特别的恶心。
现时市场上非原味的坚果中是否添加了甜蜜素，其含量又如何?
在此次送检的15款坚果产品中，开心果均为盐焗味，碧根果为奶油味，瓜子中三只松鼠的产品为奶油味，其他4款则为原味，因此对三只松鼠瓜子也检测了甜蜜素含量。
检测结果显示，三只松鼠奶油味瓜子的甜蜜素含量达到了6.7g/1Kg，高于国标要求。盐焗味的开心果和奶油味碧根果甜蜜素则均在国标要求的安全范围内。
就甜蜜素含量问题，记者向三只松鼠发出了采访请求，但截至发稿时尚未获得回复。
而对于甜蜜素超标数据，食品工程博士云无心则表示，“超标并不意味着就有健康危害，因为国家标准设定时留了一定的安全余量”。对此，农绍庄也表示赞同。
小心陷入坚果的“陷阱”
天然、少添加，企业在坚果产品宣传中常提及于此。不过，靠不靠谱，检测数据说了算。
本刊此次检测结果显示，坚果在加工过程添加一定的添加剂并且添加量往往与实际标注不符。
考虑到消费者大多喜欢糖、盐添加较多的坚果，但过多的摄入糖和盐会对健康不利。因此，在本刊此次综合评价中，志愿者的主观测评和糖、盐比重较高。
综合各项指标，整体而言，良品铺子开心果和粒上皇碧根果和瓜子综合排名较优，评级为“好”。
三只松鼠瓜子甜蜜素超标，同时多个品牌因钠标签标注不符合标准要求而被列为不推荐产品，消费者在购买时应谨慎选择。
佰佰支招
消费者购买的坚果应尽快食用，如若买回来很久不吃，或储藏不当，会导致指标过氧化值和酸价升高，引起腐败、变质。
坚果短期不吃时密闭保存在干燥避光凉爽处。如果一定要较长期保存，要用隔水包装冷藏。
食用坚果需要控制好食用量，如果一次性食用过多，则热量也相对较多，部分人群会有干燥等“上火”的感受。
坚果仁的每天食用量为1把，25克左右。如果需要多吃，则应相应减少烹饪时油的添加量，使用时要配合足够的蔬菜和水果。
选购坚果时应挑选没有煎炸、烤得不那么干的、盐分少的。建议购买外观齐整，风味正常，没有浓郁调味的坚果。
散装坚果容易变质，而且看不到标签、营养成分表以及QS等，无法确认产地、来源、生产厂商等，建议不要买。
小编总结
责任编辑:景建苗
