山西旺达餐饮辣椒粉添加致癌染料

据山西省食品药品监督管理局消息，9月5日山西省食品药品监督管理局发布2016年第29期食品安全监督抽检信息公告，公布141批次食品监督抽检结果，涉及新鲜水果、淡水虾等13类。

其中，标称大同市矿区旺达餐饮有限公司购进的1批次辣椒粉不合格，不合格原因为检出罗丹明B。

罗丹明B是一种鲜桃红色的合成染料，已被列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，不允许在食品中使用。检出罗丹明B的原因可能是企业为了使产品颜色鲜亮，违法添加该物质，也不排除是采购的原料中添加了该物质。

山西省食品药品监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。

湖北黄石：火锅底料中添加罂粟 火锅店遭重罚

食品安全关系到每个市民的健康，可就是有一些人受到利益驱使，在食品中非法添加有毒有害物质。9月5日，市食药监局通报一起违反《食品安全法》，在火锅底料中添加罂粟被追究刑事责任的案例。

市食药监局介绍，该案发生在2012年，当时，市食药监局对城区部分餐饮服务单位开展自制火锅底料、辣椒酱(粉)等产品的食品安全监督抽检，并将样品送到省食品药品监督检验研究院检测。

在被抽检单位“西塞山区某火锅店”，执法人员在粉末状火锅底料(生产日期2012年4月1号)中检出含有1135μG/KG罂粟碱、151μG/KG吗啡、1024μG/KG那可丁、167μG/KG可待因、182μG/KG蒂巴因。

“这一行为涉嫌违反《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定。”市食品药品监督管理局介绍，得知这一信息后，执法人员依法将该案移送公安机关追究刑事责任。

2013年11月4日，西塞山区人民法院对该案审理后作出判决：该火锅店主要犯罪人员丁某某犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑两年，缓刑两年，并处罚金20万元。这是黄石市餐饮行业第一起违反《食品安全法》被追究刑事责任的案件。

罗丹明B简介

罗丹明B又称玫瑰红B，是一种具有鲜桃红色的人工合成的碱性荧光染料，会直接危害到人体的身体健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。但因为玫瑰红B着色强，可能会被充当食用色素经常用于辣椒、花椒、豆瓣酱、红油中。

性状

是一种具有鲜桃红色的人工合成的碱性荧光染料，绿色结晶或红紫色粉末，易溶于水、乙醇,微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液;水溶液为蓝红色，稀释后有强烈荧光，其水溶液加入氢氧化钠呈玫瑰红色，加热后产生絮状沉淀。于浓硫酸中呈黄光棕色，带有较强的绿色荧光，稀释后呈猩红色，随后变为蓝光红色至橙色。

用途

主要用于造纸工业、打字纸、有光纸等;与磷钨钼酸作用生成色淀，用于制造油漆、图画等颜料、也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革制品的染色。在化妆品工业中，可用于浴液、洗发水、冷烫水等类产品的着色，但不得用于眼部、口腔及唇部化妆品中。

危害

经老鼠试验发现，罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤，被怀疑是致癌物质。且有研究显示，罗丹明B会直接危害到人体的身体健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。玫瑰红B可以透过皮肤，在高浓度时产生毒性，主要为头痛、咽痛、呕吐、腹痛、四肢酸痛等，部分人手、足、胸部有红染或红点。

非正常用途

玫瑰红B着色强，可能会被充当食用色素经常用于辣椒、花椒、豆瓣酱、红油中。