转基因黄瓜就是通过人工的方法将其他植物的优质基因转移到普通黄瓜基因中，使普通黄瓜的基因重组，发生改变，通过改变转基因黄瓜的性状，是转基因黄瓜更优于普通黄瓜。那么，转基因黄瓜能吃吗?转基因黄瓜安全吗?这是我们所关心的问题，下面佰佰安全网小编就为大家解答。
转基因黄瓜因为改变了原有黄瓜的自然属性，并且没有实验能够证明对人体无害，所以，可能会对人体有害;转基因黄瓜减少了黄瓜中的营养成分，使营养价值降低，转基因黄瓜因为基因突变，还可能产生新的物质，这种物质可能是有毒的，所以，对于未知的转基因黄瓜大家最好谨慎选择。而且转基因食品的安全性问题一直存在着很大的争议，对于转基因食品安全性还有待加强。
非转基因黄瓜的鉴别方法主要几种，下面就由佰伯安全网小编给大家介绍一下。1、非转基因黄瓜因为没有转基因黄瓜的优良基因，所以，非转基因黄瓜会参差不齐，大小不均。2、非转基因黄瓜表皮有刺，刺还很多，有突起，黄花花头较小。3、非转基因黄瓜皮薄、瓤大，吃起来有很明显的黄瓜原始的涩味。
而转基因黄瓜恰恰与之相反，转基因黄瓜因为基因发生改变，使它具有了其他植物的特性，所以，改变了黄瓜原有的味道，那么转基因黄瓜能吃吗?这一点科学家还在研究实验中，有的人说转基因黄瓜有害，有的人认为转基因黄瓜可以食用，看法不一，所以，我们在购买和食用转基因黄瓜时也要注意分辨。
对于小黄瓜是转基因黄瓜吗?转基因黄瓜能吃吗?这些问题，有记者采访了中国农科院油料所副研究员吴刚证明，小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的黄瓜。如果继续在田间种植，小黄瓜最终会生长成普通的老黄瓜。而转基因黄瓜是否能吃，对人体有没有害处，这个安全性的问题在国际上一直是存在争议的，转基因的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。因此，对转基因食品应采取预防原则。
中国市场上，并没有转基因黄瓜，因为国家并没有允许转基因黄瓜商业化，也就是没有批准转基因黄瓜推广种植，但是转基因黄瓜在中国还在研究实验中，因此，我们平时购买的黄瓜大家可以放心的食用。
那么，转基因黄瓜能吃吗?因为转基因黄瓜还在实验中，并没有科学家能够证实转基因黄瓜对人体有害，但是对于这种说法，业内人士看法不一，有的科学家认为转基因黄瓜对人体没有危害，但有的科学家通过其他的转基因食品研究中证实了转基因食品对人体是由很大的伤害的，所以，在选购和食用转基因黄瓜时大家也要注意辨别。
那么，转基因黄瓜能吃吗？转基因黄瓜的危害到底有哪些呢?首先转基因黄瓜因为改变了黄瓜原有的自然属性，而且也没有能够通过实验证明对人体是否真的无伤害，所以，有可能会伤害到人体的健康。转基因黄瓜因为减少了食品的一些营养成分使得黄瓜中的营养价值降低，转基因黄瓜因为有其他基因的转入，会有一些我们无法预知的新的毒素生成，这就影响到人体的健康。还有一些科学家经过实验证明有些转基因食品对人体的一些器官有毒性。
