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食品科技安全事件

新型食品、最新食品研究、最新健康食品等食品科技类新闻播报。

食事药闻食药曝光消费警示绿色食品

郝利平：是食品添加剂成就了现代的食品工业

郝利平：是食品添加剂成就了现代的食品工业

为了证明某种食品添加剂在食物中确实起到必不可少的作用，生产者要先提供必要性的支持材料，并在食品试生产加工过程中使用食品添加剂，确实证明它能够达到要求的功能目的，同时进行公开征求意见，最后还要对照其他国家有没有使用这种食品添加剂。

12月19日标签：食品添加剂作用

食品添加剂富马酸中马来酸的技术检测方法

食品添加剂富马酸中马来酸的技术检测方法

本文利用离子交换色谱柱对富马酸中马来酸进行检测，色谱峰形良好，分离度可达3.0以上，而且流动相流速只有0.3mL?min-1，可节省溶剂，方法简便、快速、准确，实用性强，符合食品添加剂杂质检测要求。

12月17日标签：食品添加剂技术食品添加剂检测

用黑米制作黑色甜味剂的技术流程

用黑米制作黑色甜味剂的技术流程

佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食用色素。这种黑色甜味剂的优点是，加工方法简单，原料易购，是一个值得您收藏的好方法。

12月17日标签：食品添加剂技术

食品添加剂让速冻水饺口感好更易保存

食品添加剂让速冻水饺口感好更易保存

结论通过对5种添加剂单独使用的比较试验，表明使用添加剂对速冻水饺皮抗裂、保水、颜色、光滑、增筋等方面都有较好的效果，从而证明了添加剂在速冻水饺中的重要作用与地位。添加剂改变并弥补了水饺面粉中的许多不足，改善了面粉品质，为面团提供更好的可塑性，有效解决了面团在速冻储藏、运输、销售过程中出现的种种问题，大大降低成本并提高了水饺的质量。

12月17日标签：食品添加剂作用

食品添加剂行业高速发展离不开科技创新

食品添加剂行业高速发展离不开科技创新

食品添加剂和配料产业的发展需要采取微波真空冷冻干燥、微波干燥等干燥技术，超临界萃取，微波、超声波等萃取技术，超重力场分离、层析分离、模拟移动床分离、分子蒸馏、膜蒸馏等分离和纯化技术，以及微胶囊技术、沸腾造粒、超微化等制剂和形态加工技术等先进技术对其进行技术创新。

12月16日标签：食品添加剂技术

是否要购买转基因食品，应由消费者自己选择

是否要购买转基因食品，应由消费者自己选择

中国科学院与美国科学院共同主办的“全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会”16日至17日在武汉举行。来自十个国家的顶尖生物学家聚集中国，讨论转基因食品问题。农业部有关官员表示，目前中国虽然要求特定转基因作物销售时需要标识，但下一步将发展到定量强制标识，再一步是自愿标识。北大前校长许智宏表示，中国是转基因产品标识最多的国家。

11月27日标签：转基因食品

广州将依托科技创新打造食品安全绿洲

广州将依托科技创新打造食品安全绿洲

“国家食品安全(横琴)创新工程”是一项国家级战略工程和中美合作示范项目，由国家科技部、广东省、珠海市三方共建。项目总用地面积10万平方米，建设投资额30亿元，包括食品安全检测认证及标准中心、食品安全科技创新中心、实验及研发基地、创新企业孵化基地等建设内容。

11月24日标签：食品安全检测食品安全

食品电商扎堆光棍节高利润因安全受阻

食品电商扎堆光棍节高利润因安全受阻

就方便性而言，城市里大街小巷布满了密密麻麻的超市、便利店，消费者上下班购买食品很方便。”郭章友说。同时，和其他产品不一样，食品直接关系到人的身体健康。一旦选择不当，买到超过保质期，或者没有安全认证的“山寨”食品，就可能对身体造成伤害。

11月19日标签：食品电商光棍节

地沟油问题一直难以解决，高新科技或许能帮上忙

地沟油问题一直难以解决，高新科技或许能帮上忙

“现代科技手段或许可以帮助我们解决地沟油难题。”王卫表示，可以学习欧盟国家较为健全的垃圾分类、回收体系和先进的处理技术，正在日本、美国和加拿大应用的高温等离子电弧汽化发电技术等，“‘北京模式’以厌氧消化技术和微生物资源循环结合的处理工艺；‘上海模式’采用外加特殊菌种的动态好氧消化，这些现代科技手段可以帮我们保障食品安全。”

11月11日标签：地沟油

华农食品科技学院积极与企业开展产学研合作

华农食品科技学院积极与企业开展产学研合作

华中农业大学食品科技学院建院以来，培养了一大批食品行业的专业高级人才，取得了一系列影响力强的优秀科研成果，在食品化学、农产品加工、食品科学等领域取得了一系列富有影响力的研究成果，目前已经成为全国食品科学研究的重要基地和食品科技学术交流的中心之一，带动和促进了一大批富民产业的发展。

11月11日标签：食品科技

雨润集团坚持做安全食品，荣获“食品科技创新先进单位”称号

雨润集团坚持做安全食品，荣获“食品科技创新先...

本届年会以“加强监管、社会共治；尚德守法、保障安全”为主题，以沟通、认同、协作、共享为主要方式，围绕食品安全生产、流通、消费等环节体系完善，行业标准和法律法规管理体系建设，科技支撑和成果转化、教育培训和常态监督体系设立等内容展开研讨。年会中专家学者围绕食品安全法规、监控、标准、管理、农产品质量安全、流通监管食品安全等议题同与会代表展开深入的交流与探讨。

11月10日标签：雨润科技

百度透明厨房上阵，高科技能为食品安全分忧多少？

百度透明厨房上阵，高科技能为食品安全分忧多少...

从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是高科技的组合矩阵，借助技术、互联网和移动互联网的发展，将传统的、大众在之前不可能接触了解的环境场合，以技术和平台在互联网上向公众开放。这种做法却是让我们看到了技术在如何改变现代人的生活。

11月7日标签：食品安全透明厨房

英国超市出售“惊喜”苹果粉色果肉

英国超市出售“惊喜”苹果粉色果肉

英国有4000多种苹果，但我还是想为爱吃苹果的人带来些惊喜。10年前我就有这种想法，从那以后也培育出一些新苹果品种，包括“红色温莎”和“粉红涟漪

10月31日标签：粉色苹果

中共芜湖市宣部和文明办讲堂讲解转基因食品

中共芜湖市宣部和文明办讲堂讲解转基因食品

转基因在农业及食品领域的应用有着多个优点。可以提高农作物产量，对抗病毒、虫害、干旱、耐盐碱等等；降低农药、化肥的使用量，保护环境；延长果蔬产品的保鲜期；。

10月27日标签：转基因食品食品安全

我国7部门合力攻关，研究检测地沟油技术

我国7部门合力攻关，研究检测地沟油技术

按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

10月27日标签：地沟油

沾益县注重食品安全监管，积极打造安全网络体系

沾益县注重食品安全监管，积极打造安全网络体系

为使食品安全有保障，该县从抓机制入手，逐步完善监管体系，建立食品安全监管协调机制，使之形成“齐抓共管”合力；建立食品安全监督责任体系，让相关人员有压力、有责任。

10月27日标签：食品安全食品安全监管

巴黎国际食品双年展开展，各国携科技创新食品隆重亮相

巴黎国际食品双年展开展，各国携科技创新食品隆...

据报道，巴黎国际食品展的雄心是办成食品界的一流展会，就像国际汽车展那样。2014年是食品展创立50周年，迎来105个参展国。参展产品多达40万种。这些产品将填满未来超市的柜台。

10月27日标签：食品展国际食品展

兰州积极建立食品安全电子体系，推动食品安全管理

兰州积极建立食品安全电子体系，推动食品安全管...

食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发了全社会对食品安全的焦虑。

10月26日

德青源注重科技创新，开展安全生态养殖

德青源注重科技创新，开展安全生态养殖

德青源生态园坐落在在延庆县美丽的松山国家自然保护区旁，印象中的农业养殖与脏、乱、难闻的气味无法脱离干系，而这里青山碧水，空心清新，恬淡舒适，俨然一个京郊休闲度假的好去处！

10月23日标签：食品安全鸡蛋

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