沾益县始终把食品安全作为民生大事摆在重中之重，通过机制创新，统筹协调，相互配合，加强食品安全监管体系建设，形成“各级政府统一领导、牵头单位综合协调、监管部门各司其职、社会公众积极参与”的食品安全监管网络。
该县有食品生产加工企业29家，食品流通企业3018家，餐饮企业843家（其中学校食堂121家）。认证无公害农产品基地92万亩，“三品”认证产品42个（无公害农产品37个，绿色食品5个），规模养殖场（小区）126个，饲料生产企业4家，饲料经营户167户，兽药经营户24户，屠宰场2个。为使食品安全有保障，该县从抓机制入手，逐步完善监管体系，建立食品安全监管协调机制，使之形成“齐抓共管”合力；建立食品安全监督责任体系，让相关人员有压力、有责任；建立食品安全应急体系，制定《沾益县食品安全事故应急议案》，纳入全县公共安全应急体系；建立食品安全网络，组建乡（镇、街道）食品安全监督管理所，聘请10名食品安全监督员和130多名食品安全监督信息员，形成县、乡、村三级食品安全监管网络。
随着食品安全监督管理体系的建立和完善，各部门强化领导，明确责任，多措并举，监管到位，有效促进监管工作的开展。今年以来，先后监督检查食品生产加工企业172户次、流通环节食品经营户440户次、餐饮服务单位570户次，共立案查处违法违规案例27起，净化了食品市场，改善了消费环境，保障了食品安全，切实维护了群众利益。
