针对近日网传因北京水体污染造成淡水活鱼大量下架的说法，记者24日从北京市食药监局获悉，北京从即日起将启动冬季食品安全专项检查行动，重点抽查多宝鱼，黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等水产品，一旦发现销售过程中随意添加和使用孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，市食药监部门将依据《食品安全法》严肃查处，直至清退出北京市场。
据介绍，本次冬季食品安全专项检查行动，将对冬季供应的西红柿、黄瓜、生菜等反季节蔬菜的进货渠道进行检查，对农药残留情况进行专项检测;同时还以苹果、橘子等销售量大的水果为重点，对其农药残留、重金属项目开展抽样检验。
同时，因冬季寒冷，火锅和白酒成为市民餐桌常客，对此，市食药监局将检测餐饮单位、商场超市等经营者使用或销售的火锅底料、火锅调料，以及白酒的进销货渠道和酒精度含量等。
值得注意的是，市食药监局将开展畜禽、蛋、水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治。从即日起到春节前，对消费量大的食用农产品开展专项监督抽检，以牛羊肉、鲜冻鸡、鸭、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、多宝鱼，黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等水产品为重点抽检品种，一旦发现销售过程中随意添加、使用瘦肉精、抗生素、孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，市食药监部门将依据《食品安全法》严肃查处，直至清退出北京市场。
市食药局相关负责人表示，凡是食用农产品进货渠道不清，不能提供产地证明、合格证明，未按要求公示食用农产品相关信息的经营者，市食药局一律责令其进行整改。
佰佰安全网提醒：哪些水产品不宜吃：
1.死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃，这几种鱼死后肠胃里的细菌和有毒物质迅速繁殖扩散，食之极易中毒。
2.皮青肉红的淡水鱼不应吃。这种鱼以腐烂变质，组胺较哥，不可食用。
3.反复冻化的水产品应少吃。购买时需注意.
4.染色的水产品切勿吃。如把不新鲜的黄花鱼染上黄色，带鱼抹上银粉，冒充新鲜水产品，购买一定细心辨别。
5.用对人体有害的防腐剂保险的水产品不宜吃。有些商贩将将死鱼泡在亚硝酸盐或福尔马林的溶液里，这类水产品对人体危害很大，不吃为妙。
6.各种畸形的鱼不能吃。各水域(含海水)极易受农药以及含汞、铅、铜、锌等金属废水、废物的污染，导致生活在这些水域鱼类受到侵害，是一些鱼类生长不正常，如头大尾小、眼球突出、脊椎弯曲、鳞片脱落等。食用时若有煤油味、火药味、氨味以及其他不正常气味时应毫不犹豫地弃掉，以保安全。
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