据佰佰安全网小编了解，野菜营养较丰富，含有人体必要的多种氨基酸、微量元素、食用纤维等，许多野菜中含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。但并非所有的野菜都可以食用。贸然食用可能导致食物中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者可出现呼吸困难，心力衰竭、意识障碍，甚至死亡。
眼下，春暖花开，各种野菜勾起人们的食欲。大多数人觉得食用野菜是图个新鲜、健康，却没想到食用野菜很有可能中毒。日前，我市滕女士一家7口因误食喷洒了农药的野菜，导致农药中毒，被送往医院急诊。
当天上午，滕女士一家回老家上坟的路上见地里的野菜鲜嫩油绿，滕女士的大
姑姐便随手在地里挖起了野菜。中午回到家洗干净便把野菜端上了餐桌，一家人吃得津津有味。在全家人的一致好评下，滕女士的大姑姐下午又去了上午挖野菜的地里，继续挖野菜。谁知一中午的时间，地里的野菜竟然都发黄打蔫了，这时这块地的主人说：“大姐别挖了，我昨天下午刚刚打过农药。”
听完，滕女士的大姑姐慌了神，赶忙
通知家人，询问家人是否有不适。得到回复是滕女士和家人下午出现了闹肚子、嘴干、胸闷等不同症状。他们立马打电话咨询了医院急诊，医院建议他们去北京检测血液，全家人随即动身去了北京307医院。庆幸的是，经检测，滕女士一家人血液里的毒素含量不高，建议每天大量地喝水，促进代谢来进行排毒，3天后再复查检，测滕女士一家人血液指标趋于正常。
佰佰安全网支招：
一旦发生野菜中毒该如何急救?
催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。
导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。
洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。
