曼陀罗中毒险要人命 为何吃野菜中毒事件屡屡发生

也许是人们家常菜吃腻了，野菜日渐成了很多人爱吃的绝美野味。可部分野菜有毒，近年来屡屡出现的误吃野菜食物中毒的安全事件，让人们对野菜真是吃得胆颤心惊。今年10月5日，新莞人黄先生的六旬父亲就错把曼陀罗当秋葵，从野外采摘回家中煮食，造成一家四口(黄先生夫妻和黄先生父母)食物中毒。所幸他们就医及时，这一家人避免了不幸。可并不是所有人都那么幸运，不是抢救不及时，就是解毒药稀缺难寻，险些丧命，因此，在吃野菜中毒的防范及急救上，个人和相关部门须引起重视。

2013年9月23日，晚饭吃了从地里挖回的野菜后，一向老实巴交的武邑县龙店乡王薛庄村村民李某疯了一样，见人就破口大骂，还追着别的村民张口就咬。送医诊断，原来是吃了曼陀罗的植物而发生中毒。

2015年8月13日，刘联锋怎么都想不到，6岁儿子圆圆会误食了家门口草地上的曼陀罗果实，送医院2小时后就被下了病危通知书，更让他没想到的是，跑了西安多家医院和药店都买不到“解药”，幸好遇到好心人，在儿子被下病危通知书24小时后，救命药千里迢迢送到了医院。

2015年9月28日，双鸭山市郑女士55岁的丈夫在河边散步时误食了曼陀罗种子中毒，送医后被告知病危，更让她没想到的是，全省的医院和药店都找不到解药。最后通过朋友圈，10支解药从天津经飞机，于29日零时走高速送到患者就医的佳木斯市第二医院。

2015年10月7日，黑河市58岁的刘佰臣在家喝了三两药酒后，先是烦躁不安，后来出现幻觉，手舞足蹈，再后来就晕厥，送医后确认药酒里泡的是曼陀罗花，原来老人误把外用治关节炎的药酒当成滋补药酒喝了。

2015年10月8日，长泰的叶女士与同伴一起，经过一处有曼陀罗花的地方，误以为曼陀罗可以吃，并且有药用价值，摘了4朵回家做午餐和丈夫食用，吃后马上感觉头晕、慢慢失去意识、手脚麻木，打120就医后，才知是曼陀罗中毒。

曼陀罗也叫醉心花、醉仙桃，曼陀罗中毒一般为误食曼陀罗种子、果实、叶、花所致，因为曼陀罗全株有毒，其中又以果实以及种子毒性最大。曼陀罗花的主要成分为山莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等，具有兴奋中枢神经系统，对抗和麻痹副交感神经的作用，因此在某些医学领域，曼陀罗也是具有药用功能。

曼陀罗中毒临床主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、抽搐等，严重者可能进一步昏迷及呼吸困难或死亡。

出现曼陀罗中毒，一定要及时送医，患者出现抽搐时，要注意不要误吸。因为患者可能会呕吐，一定要保持呼吸道的通畅，这时候，要注意头偏向一边，头要放低一点，将其上半身放高一点，半卧位比较不会误吸。曼陀罗常生长于村边、路边及草地。

---全株有毒

南天竹：又名天竹，全株有毒，主要含天竹碱、天竹苷等,误食会引起全身抽搐、痉挛、昏迷等中毒症状。

一品红：全株有毒，有白色乳汁刺激皮肤红肿，引起过敏性反应，误食茎、叶有中毒死亡的危险。

虞美人：全株有毒，内含有毒生物碱，尤以果实毒性最大，误食后会引起中枢神经系统中毒，严重的还可能导致生命危险。

---局部有毒

夜来香：在夜间停止光合作用，排出大量废气，长期将其摆放在客厅或卧室内，会引起人头昏、咳嗽，甚至失眠。

郁金香：花中含有毒碱。人在这种花丛中呆上两小时就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者可有毛发脱落。

含羞草：内含有含羞草碱。接触过多会引起眉毛稀疏、毛发变黄，严重者还会引起毛发脱落。

夹竹桃：它的茎、叶乃至花朵都有毒。它分泌的乳白色汁液含有一种夹竹桃苷，误食会中毒。

水仙花：其鳞茎内含有拉丁可毒素，误食后会引起呕吐、肠炎。叶和花的汁液可使皮肤红肿，特别当心不要把这种汁涂弄到眼睛里去。

马蹄莲：花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱等，误食会引起昏迷等中毒症状。

花叶万年青：花叶内含有草酸和天门冬素，误食后则会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿痛，甚至伤害声带，使人变哑。

过去穷，人们吃野菜、吃杂粮是为了满足存活需求;现在富了，人们吃野菜、吃杂粮是为了满足健康需求。但很多人却空有一颗想健康吃野菜的心，只知道去采摘食用，却不知去学习如何分辨有毒野菜、正确食用野菜，这，也许是近年来吃野菜中毒事件屡屡增多的根本原因。

当然，相关卫生部门及社区缺少有力的宣传，以致于人们没有一个正确的吃野菜的活跃氛围，大家都没有这方面的意识，都是简单地听别人的口头说一些经验，然后自己凭着感觉采摘，这也是一个原因。

据了解，曼陀罗中毒后的医疗解药硝酸毛果芸香碱注射液并不贵，就十几块钱，可很多中毒患者发现，这些药在很多医院和药店比较短缺，到底是何原因?

一位医药代表称，生产硝酸毛果芸香碱注射液的公司是天津金耀药业有限公司，是独家剂型生产。这种药保质期很短，仅有2年，而且属于冷备药，储运和销售都比较严格。因为中毒的人不多，平时用量极少，有时一个地方每年才有两三例患者，所以一般医院都不会储备。难道因为药品不易储备，就任由这种救命药在各大医院药店短缺吗?希望各省各级医疗机构建立储备机制，不要让患者用命来等千里之外送来的药。

据了解，除了这种药，像依地酸钙钠注射液(重金属中毒解毒剂)、硫酸阿托品5mg(有机磷中毒)也属于冷备药，都是一旦急用医院没有储备只能干着急的药品。冷备药就是临床不常用，但部分疾病治疗必须使用的药物。这类病人少，每年仅碰到十几例，医院备货了，没用可能就过期了，过期报损，医院审批很难。但不备货，遇到突发病人，无药可救，也会加大医患矛盾。希望相关部门重视起来，协调好医院及医药公司的供药关系以便在关键时刻能拿到药，也希望各个省份都能建一些医药储备库，不要为了一时的利益得失，让患者在生命危急时刻，却苦苦等不到救命药。

------个人要自制 不认识的野外花草别乱吃

虽然不少野菜口感好，也有一定的营养价值，但绝不能乱吃。爱吃野菜的朋友，要主动去学一些分辨有毒野菜的安全常识，采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心，不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃，以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。

很多朋友在野外看到的野菜或者蘑菇样子可能和平常吃的野菜或蘑菇相像，便采回来吃，却不知它们极有可能是两种完全不同的植物。比如白毒伞，它的样子和一般的蘑菇一样，但是却有剧毒，吃少量便会致人死亡。还有断肠草，学名叫大茶药，样子和五指毛桃相似，平常人比较难分辨，它也是能致命的。

------卫生部门及社区加强宣传

预防食用野生菌、野菜、野果、野花中毒事件的发生，当地卫生部门及相关社区应多在小区内加强食物中毒防范安全常识的宣传，把一些正确分辨有毒野菜及相关正确食用安全常识分享给大家，让小区居民有一个基本的安全防范意识，以小心谨慎采摘野菜。

一、不认识的野菜别采。防止中毒，误食后会腹胀、胸闷呕吐，重者可危及生命。

二、受环境污染的野菜不要采，如公路旁、垃圾堆及污水河边的野菜。这些地方的野菜容易吸收有毒的铅及其他有害物质，不宜食用。

三、需要浸泡的野菜必须浸泡。因为有的野菜如山药菜、山蒜有微毒，务必浸泡两个小时后再食用，以免食用后身体不适。

四、苦味野菜不宜多食。这种野菜性苦，虽有败火解毒作用，但过量食用，易伤脾胃，如屈曲菜、苦麦菜等。

第一，催吐法。用手指、鸡毛或者其他代用品弹触中毒者咽喉，直至将毒物全部吐出。

第二，洗胃法。用肥皂水或浓茶灌进胃内洗胃，此举可消除已到肠胃的毒物，起到洗胃、洗肠的作用。

第三，解毒处理。民间最常用的方法是将鸡蛋清、生牛奶和用大蒜汁后冲服，其作用是吸附或中和生物碱、苷类、重金属和酸性等毒物。

上述三条是对食用野菜中毒者的初步处理措施。中毒严重者需马上送医诊治，否则可能会出现死亡。

责任编辑:胡玲玲