购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰资讯 > 安全要闻 > 食品药品 > 食事药闻 > 正文

街边的香精玉米吃不得 十大街边小吃易致癌


  • 要闻
  • 2016-04-12 16:10:44
  • 来源:三湘都市报
  • 要闻
  • 分享
  • 要闻
  • 0
  • 要闻
  • 2458
  • 要闻
  • 收录
导语:街头出售的水煮甜玉米,总是大老远地就散发着诱人的甜味儿,很受市民欢迎,这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样,不仅特别甜,且久煮不坏,这是何故
街边的香精玉米吃不得 十大街边小吃易致癌


街边小吃似乎十分受欢迎,你知道这些小吃都是对你的健康十分有害的吗?下面带你去揭秘街边10大毒小吃。


吃货们感知四季变化的方式是独特的,他们可能不知道四月开什么花,但一定知道,四月天气开始热的时候,街上卖凉皮的小摊贩又多了起来。

至于煮玉米、烤面筋、烤红薯……也是按照时令变换,怎么开心怎么吃。

但是今天,作为一个吃货的小编,要提醒同样是吃货的你,这些街边小吃,还是尽量少吃吧……

你爱吃的这种甜玉米

伤害肝脏

日前,一则“你还敢吃街头的煮玉米吗”的微博在网上疯传,街头玉米又甜又嫩,十分诱人,但事实上却不是看起来那么“纯真”。记者在向街头摊贩请教玉米“久煮不坏、越煮越香”的原因时,得到“放香精来让玉米增加香味和色泽”的法子。

街头出售的水煮甜玉米,总是大老远地就散发着诱人的甜味儿,很受市民欢迎,这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样,不仅特别甜,且久煮不坏,这是何故?合肥一个化工商店老板称,“用玉米香精,不管煮多久,玉米都会保持明黄色。”

原来,街头玉米之所以久煮不烂,秘密就在于玉米香精。但需要注意的是,这种香精泡出来的玉米,如果长期食用,会损害肝脏。

“秘方”能催熟玉米,

闻起来香甜美味

近日,为了求证这个说法的真实性,记者走访食品添加剂市场,并购买一瓶“甜玉米香精”,用来进行对比实验。

记者以煮玉米摊主的身份走访了几家食品添加剂店铺,在说明来意后,店主立刻推荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。

记者看到,该香精属于食品添加剂。包装上标注成分为:食用香料、食用香精辅料,但看不到具体成分。在它的产品说明及用途中写道:“具有清甜的玉 米香气,适用于饼干、各类食品加工”,并标明一般使用量“0.2%—1% ”。“用它煮过的玉米,不但香浓味美,而且对没熟透的玉米还有一定催熟作用。”店主说,一瓶 500g的香精,可以兑500斤水煮玉米,相当于25桶桶装水的分量。而这瓶香精的价格仅为45元,批发还能更便宜。

当记者追问此香精是否有害健康时,店主摆手保证绝无问题。她透露,每月店里都要卖出500余瓶香精,一般是附近煮玉米的摊主购买。

“有摊主为了不被自己的帮工发现这一‘秘方’,还会把香精灌入矿泉水瓶子里带走。”店主说。

专家说法

使用香精要规范

某理化分析测试研究中心的专家指出,食品添加剂可以使用,但需严格遵守规定。根据该款“甜玉米香精”的执行标准和使用说明来看,在缺乏工艺的情况下,直接用来煮玉米属违规行为,食用会有害健康。从用量上说,一旦超标就可能对身体造成伤害。

记者致电该香精生产厂家。厂商表示,他们的香精拥有生产许可证,符合国家执行标准,但无法保证产品使用者是否按规范操作。

延伸阅读:

真相极其惊悚

别再吃这十种街边小吃了

1。麻辣烫

用十几种化学原料、调味剂、止泻药勾兑汤底,冒充骨汤。

2。烤面筋

全部添加吊白块,吊白块是一种强致癌物质。

3。铁板鱿鱼

火碱泡发增加厚度和脆嫩感,福尔马林浸泡防腐。

4。臭豆腐

基本原料是污水、腐肉、大便,通过大便稀释液浸泡,用硫酸亚铁染色。食用后会伤害消化道皮肤和粘膜。

5。凉皮

添加硼砂,可引起内脏、脑病变。

6。烤肠

原料是鸡皮、过期回馅等,添加牛肉香精、止泻药等,会损伤肝肾。

7。烤红薯

烤炉一般由废弃油桶、化工原料桶改造,高温下释放出多种有毒成分。

8。煮玉米

在水中添加甜玉米香精和甜蜜素,会损害大脑和肝脏等器官。

9。过桥米线

汤料多由一滴香、魔油、罂粟籽油等加水勾兑而成,损伤肝脏和肾脏。

10。驴肉火烧

原料是骡子肉和马肉,添加苏丹红、亚硝酸盐,食用后损伤肝肾。

过量食用甜蜜素和香精会对人体造成哪些危害?

过量食用类似玉米香精的添加剂,会对肝、肾、大脑等人体器官形成危害,如经常食用对胃肠功能伤害也不小。

如何辨别“香精玉米”?

正常煮制:颜色自然,黄玉米呈淡黄色,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香,舔玉米粒表面没有明显甜味,吃起来爽口。

加香精煮制:颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般。


  • 关键词
  • 街边小吃
  • 食品添加剂
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。


相关阅读


  • 2020年03月19日 01:31
  • 2020年03月17日 03:20
  • 评论
  • 评论
0人跟帖
以下网友言论不代表佰佰安全网观点 发表

木槿

您还可以输入200

关闭

今日关注

编辑热推

有种猝死专找年轻人!了解这些能救命
第454期  有种猝死专找年轻人!了...

热门排行

佰佰安全网送福利