有些食物虽然吃着很美味,但是对于胃会有一定的伤害,那么儿童常吃烤蔬菜伤胃吗?一起随小编来看看吧。
烧烤出来的食物往往飘香十里,让人一闻到就食指大动,实在很诱人很让人有食欲。那么儿童常吃烤蔬菜伤胃吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏,容易伤胃。
烧烤食物烤焦的部分含有高致癌物质,夜间常吃烧烤会导致胃癌发生几率增加,一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜,出现溃疡。二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘,经常食用,苯丙芘在体内蓄积过多,进而伤害胃部,并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。
专家告诉大家,烤肉时烤些红薯、土豆、藕,既能养胃,又能增加膳食纤维,有利于平衡矿物质。
哪些烤蔬菜容易伤胃:
1、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。
2、生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
儿童饮食应该注意什么
1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食
2、要均衡地吃各类食品,不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃。
3、要按时用餐,不要在餐间多吃零食
4、要三餐饥包包适度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐
5、要吃清淡饮食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
6、要选择适合自己体质的食物,不要单凭口味挑选食物
健康专家提醒说,烧烤偶尔吃吃就好,如果太热衷的话,很大程度上会对我们的营养健康造成威胁,危害我们的健康。
以上就是我们今天分享的关于“儿童常吃烤蔬菜伤胃吗”的话题,想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识,请继续关注本网站。
责任编辑:王小丽
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