饮料防腐剂有哪些

很多人都想要知道饮料中为什么加入防腐剂，其实就是为了让保质期时间能更长一些，所以市面上大家喝的饮料保质期时间都是比较长的，基本都在一年左右，那么饮料防腐剂有哪些?佰佰安全网的小编进行了解。

饮料中常见防腐剂;

苯甲酸又名安息香酸，稍溶于水，溶于乙醇，酸性条件下对多种微生物(酵母、霉菌、细菌)有明显抑菌作用，对产酸菌作用较弱。在直接饮用的饮料内的最大使用量为0.2克/ 公斤。因为苯甲酸溶解度低，使用不便，实际生产中大多是使用其钠盐，其钠盐的抗菌作用是转化为苯甲酸后起作用的。

山梨酸，又名花楸酸，微溶于水，易溶于乙醇。对光、对热稳定，长期放置易被氧化着色。对霉菌、酵母菌和好气性细菌均有抑菌作用。山梨酸是酸性防腐剂，适用范围在pH 值5.5以下，而毒性为苯甲酸的1/4，所以从国外发展动向看，有逐步取代苯甲酸及其钠盐的趋势。最大使用量:0.6克/公斤。

那么如何判断食品防腐剂多少?食品安全检测仪就可以办到，是一种检验添加剂的仪器，具体使用办法，可以去佰佰安全网了解，这里有很多食品添加剂小知识。

责任编辑:何显抢