辣白菜也就是我们吃的泡菜,辣白菜的味道非常的好,那么辣白菜与什么食物相克呢?
辣白菜来自于朝鲜,朝鲜人都爱吃辣白菜,现在中国也有很多人在食物辣白菜的,那么辣白菜与什么食物相克呢?
辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口,而且具有丰富的营养,是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。
辣白菜没有相克的食物,但是在食用的时候要注意,一些像高血压,高血脂的特殊人群不宜食用辣白菜的,在平时我们要多了解生活中常见的食物相克有哪些?这样避免伤害到我们的身体。更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:00:45
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