芥蓝菜与什么食物相克

医学认为常吃芥蓝菜可以除邪热、解劳乏、清新明目，那么芥蓝菜什么食物相克呢?

芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富，也是我国著名的特产蔬菜。它原产于我国南方，由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

但是，吃芥蓝要适量。中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

芥蓝菜没有相克的食物，但是在食用的时候要注意食用的量，不要多吃芥蓝菜的，在平时我们要多了解生活中常见的食物相克有哪些?这样避免伤害到我们的身体。更多食品安全知识尽在佰佰安全网。

责任编辑:何显抢