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田螺和织纹螺的区别

2017-10-30 13:03:38 来源: 佰佰安全网 3336人阅读
导语:

随着织纹螺中毒事件曝光,很多螺肉食物人们都不敢吃,甚至还有螺肉食物被怀疑有毒。一些人问:田螺和织纹螺的区别是什么?下面佰佰安全网给您解答下吧。

田螺和织纹螺的区别

浙江食用织纹螺中毒事件曝光后,很多螺肉食物人们都不敢吃,甚至还有螺肉食物被怀疑有毒。一些人问:田螺和织纹螺的区别是什么?下面佰佰安全网给您解答下吧。

田螺又称田赢、田中螺、 黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。

织纹螺在福建相对多一些,在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗,尤其是春夏之交。“织纹螺的毒性非常大,一般吃一颗就可能中毒致死,它的毒性比砒霜还要高百倍。织纹螺主要会给人带来麻痹性症状,慢慢使人的神经系统麻痹,甚至会麻痹呼吸系统,造成呼吸衰竭而致死。有的人在食用时,一边吃一边就有反应:舌头、嘴角开始发麻,说话变得口齿不清,整个面部直至全身麻木,非常可怕。

田螺和织纹螺的区别是田螺不仅营养价值高,还对一些疾病有食疗作用。织纹螺本身无毒,其致命的毒性来源于其生长环境,是由于织纹螺生长过程中摄食有毒藻类,富集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素而被毒化。类似于河豚鱼毒素,中毒病人主要成神经性麻痹症状,死亡率较高。

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责任编辑:毛丽

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