如何加强食堂卫生安全工作

随着近年来校园饮食安全事件的接连发生，食品卫生安全已成为社会关注的大问题。对于学校食堂而言，其服务对象主要是在校师生，属于脆弱群体，一旦发生中毒事件，危害极大，影响面甚广。因此，如何加强食堂卫生安全工作是校方必须要多加关注的一项问题。

如何培养学生良好的饮食习惯

注意建立食品安全卫生制度

学校要认真贯彻《食品卫生法》、《食品卫生五四制》，将采购、验收、操作、出售等环节严密把关。建立严格的安全保卫措施，严禁食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原科存放间，以免出现投毒事件。

落实卫生管理的责任

学校食堂要注意建立卫生管理的规章制度及岗位负责制度，对于具体的要求条款要注意在学生就餐场所有所公示，从而来更好的接受学生的监督，以便长时间有效的发挥其监控作用。

检查评比，与奖罚挂钩

在考核校园食堂其伙食质量时，要注意将卫生列为重要指标来进行考核，从而来顶起的对各班组划分的责任区以及个人卫生进行评比位查，将卫生完成好坏与其奖励惩罚挂钩。

校园饮食安全一直是持续受到社会关注的一项问题，同时也是学校在教书育人的同时，要多加关注的一项工作。只有加强对于学校饮食安全方面的监管，才能更好的降低各类校园饮食安全事故发生。更多关于校园饮食知识以及校园安全知识的问题，尽在佰佰安全网。

责任编辑:何显抢