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如何做好学校食堂承包?做好这些方面很重要

2022-12-09 22:05:51 来源: 佰佰安全网 1187人阅读
导语:

目前大部分学校内食堂都是直接承包出去的,但需要注意现在每个学校里面,对学校食堂都会有非常严格的要求,如果没有做好的情况下,就会直接被淘汰掉,那么如何做好学校食堂承包?

虽然现在有很多创业者都希望可以承包学校食堂,但需要注意的就是并不是每个创业者都能做出很好的成绩,一旦没有做好就会给自身带来很多的麻烦。下面跟小编一起来看下,如何做好学校食堂承包?

如何做好学校食堂承包?做好这些方面很重要

1、要有良好的服务理念。虽然学生群体包容性更强,但是只有服务好,才能让更多的学校来食堂吃饭。尤其是随着社会的发展,越来越多的网络名人店出现,使得学校食堂的竞争更加激烈。所以要树立全心全意为师生服务的理念,做好每一条建议的改进工作。只有这样,餐馆的生意才能上升。

树立酒店员工的良好形象,服务时应穿工作服、戴工作帽、口罩、洗手,热情接待师生,赢得他们的尊重。

2、成立学校伙食管理监督小组,对日常菜品进行监控,发现问题及时纠正处理。承包人不仅要按照学校规定的价格,还要保证菜品的新鲜和卫生。对于不符合营养标准或菜品相同的菜谱,餐厅应根据审核情况及时修改。菜单一经批准,不得擅自更改。餐厅必须严格遵守批准的食谱标准。如因特殊情况需要更改菜单,应报餐厅主管当时确认。配方必须有喂养标准和熟食制品的重量。每周都要调整主食的品种,使其尽可能营养丰富。

3、每学期开学时调整菜价。调整期间,学校召开了由校领导、教职工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上,确定菜价,然后公示。

4、菜品定价要合理。学校是消费低的群体,食堂承包商要从各方面来考量,菜品定价要科学。

今天佰佰安全网小编对学校食堂进行了简单的介绍,如果还想了解学校食堂相关方面的内容,还请继续关注我们的网站,希望今天的内容能对您能有所帮助。


责任编辑:李超群

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