甲醇是一种毒性的物质,那么甲醇可以做食品添加剂吗?佰佰安全网为大家介绍一下。
甲醇(Methanol,dried,CH₃OH)系结构最为简单的饱和一元醇,CAS号有67-56-1、170082-17-4,分子量32.04,沸点64.7℃。因在干馏木材中首次发现,故又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重,经口摄入0.3~1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等,并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应制得。那么甲醇可以做食品添加剂吗?佰佰安全网为大家介绍一下。
按照化学工业出版社1993年6月再版的《食品添加剂手册》19318条,“甲醇可以作为食品萃取溶剂”,“国标GB2761-1990将甲醇列为食品加工助剂”,其“LD50在“微毒”范围内。同时,1994年FAO/WHO规定,其ADI以GMP为限,即,1994年联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO规定,甲醇作为食品加工助剂使用时,可按正常生产需要。甲醇主要用于制甲醛、香精、染料、医药、火药、防冻剂、溶剂等。
甲醇也是添加剂,用途比较广的,但是在食物中很少使用甲醇的,甲醇对身体是有害的,我们在平时也要多学习食品添加剂小知识,要懂得如何辨别食品添加剂。要学会更好的保护自己。
过量的食品添加剂对身体是有害的,食品添加剂过量了以后就会被食品安全检测仪检测出来的,不会流入市场的,所以消费者们可以放心使用的。
责任编辑:何显抢
2022.10.08 22:09:35
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