哪些食品添加剂不可用

对于食品添加剂，有哪些食品添加剂被禁用，说人们“谈之色变”或许有些夸张，但每当被提到，大部分人都免不了会绷起紧张的神经。日前，国家质量监督检验检疫总局发布公告，从公告发布之日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。

有哪些食品添加剂被禁用，该公告根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》出台。它不仅取消了部分食品添加剂的生产许可申请，对已经批准的还会予以注销，对已经生产的禁止销售。

哪些食品添加剂不可用，从目前公布的清单来看，主要是做了两方面的工作，即剔除缺乏工艺必要性或毒性大的添加剂，以及重新归类、合并食品生产过程中使用的加工助剂。其中，除被划分到其他类别的物质外，在食品中被禁用的添加剂有28种。

食品添加剂真的有害吗?其实有的食品添加剂有害，有的是无害的，比如，过氧化钙、过氧化苯甲酰等面粉增白剂，就属于没必要添加的，已从今年5月1日起，禁止在面粉生产中使用;对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐，属于防腐剂， 因毒性偏大，此次也被剔除出食品添加剂的范畴。“既然有毒性更小的防腐剂可供选择，就没有保留它们的必要。”

被重新分类的主要是食品营养强化剂和食品用消毒剂。如，能促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素吸收的酪蛋白磷酸肽，就被划入了强化剂范畴;被用于设备、包装消毒的过氧化氢等，归入了食品用消毒剂一类。

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责任编辑:何显抢