夏季养心之饮食适量均衡

夏季养心之饮食适量均衡

夏季养心应先从膳食入手，做到适量、均衡。

生活中有两种误区:

一种认为生病是身体“虚”，应该进补。然而随着人们生活水平提高，大多数心脑血管疾病往往因营养过剩引起血管硬化；

另一种将“低脂”饮食，理解为“不能吃肉”，结果导致免疫力下降，白蛋白降低。

古人云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是要以谷物类为主食，水果、蔬菜、肉类作为副食，像金字塔一样缺一不可。然而很多人的金字塔是倒置的，多吃的反而是肉类、水果等。

尤其夏季常吃的烧烤、冰镇饮料、冰镇水果，不仅不利于胃肠，还会使血脂、血糖升高，容易诱发心脑血管疾病，因此这类疾病已经趋向于年轻化。

夏季是应季蔬菜瓜果种类繁多的时节，吃生的绿叶菜有利于补充叶酸，可降低心脑血管疾病的发病几率。

此外，多吃新鲜可口、清淡易消化的食物，尤其是西瓜、黄瓜、桃等应季蔬果，可起到除烦止渴、清热解暑的作用。

夏季还可以适当进食一些苦味食物，比如苦瓜、蒲公英等，能够起到清心祛暑、提神除烦的效果。

有胃肠疾病的人，或者儿童、老人等胃肠功能弱的人，可以吃些丝瓜、黄瓜、冬瓜、芹菜、生菜等偏凉的蔬菜代替，也能起到相同作用。但不可贪多，否则会导致脾胃虚寒和腹泻。

责任编辑:李雪