生酮饮食

生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史。

传统的高碳水饮食：大量的碳水化合物，适量的蛋白质，适量的脂肪。

生酮饮食是这样的：大量的脂肪，适量的蛋白质，极少量的碳水化合物。

过去几年生酮疗法一直是营养界的热门话题。关于碳水化合物对增加肥胖率的负面健康影响已经出现了新的研究，许多研究发现高脂饮食也并不如原来想象的这么“坏”。如果不控制总热量，一味以碳水化合物取代脂肪，尤其是精致碳水化合物（如白米和白面）取代脂肪，更容易出现胰岛素抵抗，从而患上高血压、脂肪肝、糖尿病等代谢综合征。

生酮饮食疗法是属于一种高脂肪和低糖的食物疗法来治疗人体精神疾病的方法，一般情况下生酮饮食疗法可以促进人体脂肪燃烧，在人体新陈代谢期间人体丙酮类会出现大量的安抚，可以有效安抚癫痫类的神经性疾病，在食材的选择上可以选择一些营养均衡的食物，用新鲜的蔬菜以及肉类，还可以用海鲜类，可以有效控制人体癫痫发作，同时也可以养护人体神经系统，平时也要注意蛋白质的吸入。

生酮的孩子经常需要搭配一些普通的食材来做配餐，关于配餐的一系列问题时常给妈妈们带来困扰。

关于食材的选择

妈妈们有时会想要自己研究一份孩子爱吃的食谱，或者受到家里食材的限制，需要临时用现有的材料来做配餐。健酮的网络配餐软件数据来源是中国食物成分表，那么如何选择呢?

生酮饮食或许能在短时期内使体重快速下降，但是不宜长期坚持，体重很容易反弹。生酮饮食的健康相关研究较少，没有足够证据支持这一饮食方式的长期健康益处。可以肯定的是，很多营养学家认为高脂低碳(或无碳)的极端饮食模式弊大于利，既不利于心脏疾病的防控，对有肝肾脏疾病的人也非常危险。而对糖尿病患者来说，血糖只是评价病情的一个标准，如何降低长期并发症的发生率和死亡率才是重中之重。

生酮饮食减肥有什么危害

1、尿频、便秘

当人体摄入的碳水化合物减少，糖原储存下降时，肾脏会开始抛售多余的水分。另外，随着血液中胰岛素水平下降，肾脏开始排泄过量的钠，也导致体内水分的减少。身体的排水会导致尿频，这也是没法解决的事情，只能多去厕所啦。生酮饮食初期体重下降的特别快，但是不要高兴的太早啦，掉的重量只是水分，不是脂肪哦会便秘是因为体内含水量太少，大便干结，所以记得要多喝水，及时补充水分。

生酮饮食包括的范围很广，有很多新鲜的食物可以食用，类似鲜鸡蛋、三文鱼及一些有机家禽、乳制品等。另外一些非淀粉的蔬菜、坚果、水果以及一些橄榄油、黄油等都是生酮饮食期间可以食用的。

当人体进食的碳水化合物过高的时候，身体会产生一些葡萄糖和胰岛素，一般来说葡萄糖会比其他能源优先利用成为主要的能源，这时候脂肪就被搁置成为了我们所说的赘肉。而生酮饮食会降低碳水化合物的摄入量，从而诱导身体成为酮症的状态，让脂肪成为身体的主要能源，从而促进人体的代谢。