冬季哪些食物易长细菌

秋冬换季时，也正是一些细菌活跃的时候，如果宝宝不小心被细菌侵染，很容易引起呕吐、腹泻、发热等不良反应。除了日常护理做好防护措施以外，还要在饮食方面进行调整，从根本上杜绝易长细菌的食物。下面我们就一起来看看冬季哪些食物易长细菌吧。

食物1：蛋类

鸡蛋是宝宝饮食中不可缺少的食材之一，其蛋白质含量高，容易消化、吸收，可是如果鸡蛋处理不当，就容易使宝宝发生病菌感染。妈咪们要知道的是，每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过了几十万，这对于身体薄弱的宝宝来说，更是需要严加防范。

妈咪切记不要给宝宝吃生鸡蛋，也最好不要做糖心的煎鸡蛋，应该彻底煮熟后再吃。此外，妈妈们在接触了生鸡蛋后，应该用温肥皂水认真洗手，并将鸡蛋接触过的台面进行彻底地消毒，以免让细菌感染到其他食物上。

食物2：绿叶蔬菜

绿叶蔬菜生长于土壤中，容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染。所以说，绿叶蔬菜是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。

在烹饪蔬菜之前，妈咪要彻底地清洗蔬菜，最好在煮熟后再食用。另外，蔬菜与肉食一定要分开储存，操作时也应使用不同的砧板。

食物3：水果

宝宝在吃甜瓜、哈密瓜等水果时都应警惕感染病菌，因此这些病菌多来自于种植地，在运输过程中还可能会出现交叉感染。

在吃水果是要特别注意食用之前要清洗干净，即便是橙子、哈密瓜等带皮水果，切开之前也要仔细清洗，避免切开时病原体通过刀污染果肉。此外，给宝宝食用的水果尽量能够去皮后食用。尽管有些果皮有些特殊的养生功效，但因市面上多为催熟食物，果皮上积聚太多有害物质，因此最好不吃为好。

食物4：鱼类

鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染，尤其是在秋季最炎热的几天，水温骤然升高，弧菌更容易生长繁殖。妈咪不要给宝宝吃生鱼片等未经煮熟的海鲜，鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。

佰佰安全网小编为大家整理的关于冬季哪些食物易长细菌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

责任编辑:张小付