哪些常见食物暗藏细菌

那些最“貌不惊人”的食物，很可能隐藏着你无法想象的“污垢”。宝宝肠胃稚嫩，如果吃了这些“脏”食物，可能会带来莫大的伤害。所以妈妈们平时一定要注意，避免宝宝食用以下几种“脏”食物，并寻找能够避免变“脏”的方法，下面来看看哪些常见食物暗藏细菌吧？

1. 鸡蛋

（1）“脏”在哪里

虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。要选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

（2）避免方式

在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

2. 鸡肉

（1）“脏”在哪里

经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

（2）避免方式

在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

3. 生蚝

（1）“脏”在哪里

生蚝含有诺罗病毒（存在于海洋中的病原体）、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

（2）避免方式

在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

4. 碎牛肉

（1）“脏”在哪里

对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

（2）避免方式

在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

5. 哈密瓜

（1）“脏”在哪里

研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌（人与人之间可以传染）。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

（2）避免方式

在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

佰佰安全网小编为大家整理的关于哪些常见食物暗藏细菌的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

责任编辑:张小付