毒虾皮的危害

如果食用了不安全的食物，就会给人们的健康带来非常大的影响，严重的甚至还会危害人们的生命健康，因此对待食物需要非常的谨慎。虾皮是大家都非常喜欢的一种食物，那么当虾皮有毒还能吃吗?下面和佰佰安全网了解下吃毒虾皮对身体哪些危害吧。

江苏省连云港是虾皮产地，生产虾皮的原料是一种长不大的小虾，有的地方叫“猛子虾”。按照传统工艺，人们从海中捕获这种小虾后，将它们放入热水中“焯”一下，然后就直接放在席子上晾晒，晒干后就成了虾皮。虾皮分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，主要是由于前者在热水中“焯”时不加盐，淡晒成品;后者加盐煮沸，沥干晒燥。

目前对市场一批虾皮进行检测，经过短短40分钟，第一份虾皮样品的检测结果从一台打印机中吐了出来，结果跃然纸上：甲醛含量为95.94毫克/公斤，超出了国家标准9倍之多。

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，其中第一项就明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。

根据原卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》(第1—5批汇总)，甲醛属于《食品中可能违法添加的非食用物质名单》之列，并注明，可能添加甲醛的食品品种包括海参、鱿鱼等干水产品。

早在2004年，世界卫生组织就发布了“甲醛致癌”的公报，正式确定甲醛对人体有致癌作用，即便长期接触低剂量甲醛，也可引起慢性呼吸道疾病。

长期食用含甲醛食品或伤害消化系统

通报称，甲醛是一种刺激性很强的化学物质，医学上用作防腐剂。在鱿鱼丝中加入甲醛可使表面增白并延长保质期。鱼干类食品用甲醛浸泡后，不仅经过漂白卖相好看，还不容易变质。

国家明令禁止添加甲醛到食品中。长期食用含甲醛的食品会使得消费者出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状，对人体的消化系统造成刺激和损害。

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责任编辑:毛丽