让产妇补锌的食物都有哪些呢？

产妇缺锌会直接导致婴儿也缺锌，这不仅让婴儿的生长发育停滞，对婴儿的智力发育也有所影响，所以产妇必须及时补锌来汲取所需物质。那么，让产妇补锌的食物都有哪些呢？

一、产妇缺锌的危害

产妇补锌是需要的。大量调查研究显示，各年龄组人群锌的摄入量普遍不足，以少年儿童及孕妇、产妇和老龄人群最为突出，缺锌的症状较为明显。产妇乳汁中的锌需求量很大，如果产妇锌摄入不足则会降低乳汁的营养质量。

产妇乳汁质量下降最终会导致婴儿缺锌，婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

母乳喂养在孩子早期获得营养发挥着重要作用。锌的功能主要发挥在人体生长发育、免疫功能、物质代谢和**功能方面，特别对胎儿及儿童的生长发育作用明显。但是人体内没有特殊的锌储存机制，锌不能像能量一样储存在脂肪细胞里，如果乳母体缺锌，将会导致孩子出现一系列问题，所以补锌也是母亲一项不容忽视的健康工程。

二、产妇缺锌症状

缺锌一般发生在受孕或胚胎发育早期，会造成胎儿在子宫内发育迟缓、发育不全，新生儿体重下降，患病率和死亡率增加。产妇缺锌最常见症状就是会影响婴儿的智力发育。

在正常情况下，产妇对锌的需要量比一般人多，一是产妇自身需要锌外，二是还得供给发育中的宝宝需要，如不注意补充，就极容易缺乏。

产妇缺锌的话会直接造成宝宝也缺锌，宝宝缺锌免疫功能会降低，导致细胞受损，宝宝容易患感染性疾病，譬如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发障碍，从而影响宝宝智能发育。所以说产妇要在孕前和孕后及时补锌，才能使宝宝健康成长。

三、产妇补锌的食物有哪些

什么食物补锌？其实锌在不少食物中都有涉及到，海产品、水果、动物性食品等都有锌，产妇在哺乳期应食补多些含锌食物，这样对宝宝的健康成长也有很大作用，下面母婴保健频道小编就为产妇推荐一些含锌高的食物。

1、海产品中以牡蛎含锌最为高；

2、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等；

3、水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等；

4、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高；

5、富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，况且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的汲取。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

四、产妇补锌食谱精选推荐

番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴。特别是对生完孩子的产妇来说，也能调理身体，更能够帮助宝宝补锌，一举两得。下面就具体看看制作方法吧。

番茄酿肉食谱

原料：番茄200克，猪肉馅100克，西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。

制作方法

1.番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤(籽和瓤留着备用)。

2.肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅，并将肉馅装入番茄内。

3.放入蒸锅，蒸10分钟取出。

4.将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。

5.倒入挖出的番茄籽和瓤。

6.加入少许盐调味(不要添加味精、鸡精等①)，然后用水淀粉勾芡。

7.将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

8.将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。

番茄营养价值高，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，有养阴凉血的功效。该食谱美味营养，产妇常食对预防婴儿缺锌很有好处。

此外，宝宝补锌建议在四个月以后，如果宝宝并不偏食，不用专门为宝宝补锌，像以上介绍的这类食谱，妈妈在宝宝四个月后有选择性地有用，化作乳汁满足宝宝日常营养需要即可。

萝卜番茄汤

营养分析：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

制作方法

1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片

2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

3.此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品

油泼莴笋

营养分析：此道菜清淡、爽口，其含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

制作方法

1.将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2.己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

3.热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

平时要多注意运动，最后要做好顺产的心理准备，这几个条件相辅相成，缺一不可。如果你对孕妇如何科学补锌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网孕期补锌安全常识栏目。

责任编辑:王秀娟