五个月宝宝辅食——栗子羹的做法

板栗中含有大量淀粉、丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，对宝宝大脑发育很有好处。做成栗子羹后香气袭人，酥糯香甜，是宝宝非常喜欢的食物。下面就为大家介绍一下五个月宝宝辅食——栗子羹的做法吧。

食材原料

主料：新鲜板栗250克。

配料：红枣适量，淀粉少许。

调料：白糖少许。

烹饪方式

煮。

制作方法

1. 新鲜板栗放入锅中煮熟，煮栗子的水不要放太多，正好漫过栗子就好。煮熟后趁热捞出，去壳和膜。

2. 把剥好的栗子用搅拌机打碎或切成如豆粒大小的丁。

3. 红枣泡软洗净，去核切成如豆粒大小的丁。

4. 锅内加水，煮沸后放入红枣和栗子肉，大火烧开后转小火煮五分钟。

5. 根据宝宝口味加入少许糖（也可不加），再用淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

适用人群

五个月以上宝宝。

小编提示

1. 栗子营养丰富，其维生素C的含量比西红柿高，是苹果的十几倍。栗子中含有的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是钾含量，比苹果高出三倍多。

2. 栗子生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多还会损伤脾胃，所以栗子不宜多食，以每天不超过十个为宜。

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责任编辑:王小丽