食物不耐受的诱因大体分为哪几种？

在宝宝刚出生时，一般都建议家长进行食物不耐受检测，因为很多孩童在幼年时是食物不耐受的高发期，也是食物不耐受导致情况最严重的时期。以下的几种经常出现的食物不耐受情况家长一定要注意。

01.组胺不耐受

某些食物中含有丰富的组胺，这种外源性组胺由于代谢障碍可引起组胺不耐受，如果没有足够的酶，吃了高组胺食物后,组胺就会在体内堆积过多或者不能被及时清除,再或者两者兼而有之时组胺就会在体内堆积出现类似“过敏反应”的症状。

02.水杨酸不耐受

水杨酸盐是天然阿司匹林类化合物，存在于各种草药，香料以及水果和蔬菜中。对水杨酸盐的反应可能比对人工色素和防腐剂的反应更常见。水杨酸不耐受的典型症状是：呼吸道症状（鼻塞、流涕、鼻窦炎、鼻息肉、支气管哮喘），但也可能出现胃肠道症状如腹胀、腹泻，很少出现狭窄和溃疡性结肠炎。

01.酪胺不耐受

酪胺是在食物陈年放置和蛋白质分解过程中自然形成的，因此它们最常见于发酵或含一定酵母的食物中。这种氨基酸可以诱发一些人的不耐受。酪胺含量高的食物可诱发荨麻疹，血管性水肿和哮喘等健康问题。

04.碳水化合物不耐受

为人体供能的碳水化合物有单糖、双糖、低聚糖、多糖这四类，单糖有葡糖糖和一些果糖，双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖。当人体中某些酶缺乏（如乳糖酶）或有转运缺陷，会使碳水化合物吸收不良，导致腹胀、腹痛、腹泻和胀气。

食物不耐受是可能根据身体适应，而食物过敏就可能导致生命危险。尽早发现孩子食物不耐受的原因对孩子的生活有很大帮助，可以更快解决孩子由于食物不耐受症状出现的生活不便。

责任编辑:李超群