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福圆腰果是产妇好补品,你吃了吗?很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
腰果含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素和无机盐,油脂等等。那么,福圆腰果是产妇好补品,你吃了吗?接下来就由佰佰安全网小编带着您一起具体了解一下吧!
福圆腰果
特色
这道菜腰果酥脆,龙眼干香甜,口味咸、甜、鲜兼有。除了平日冬补食用,它也是坐月子的好补品,对于产后女性来说非常有益——麻油可以加速伤口愈合,而龙眼干则能够补益血气。
用料
生腰果 100g
龙眼干 100g
姜片 2片
冰糖 10g
芝麻油 15ml
酱油 10ml
油 15ml
做法
1.将腰果洗净后放入汤锅中,加入冰糖及没过腰果的水量,烧开并用小火煮至水分收干,期间要不停摇动汤锅或者搅拌腰果,以防黏锅。煮好后,将腰果盛入大盘中摊开稍晾凉。
2.炒锅中注入凉油,把腰果放入锅中,开火后用文火浸炸,至腰果表面呈浅黄色,捞出沥油,并盛入大盘中摊开以加速冷却。
3.取炒锅倒入麻油,烧热后放入姜片爆香,接着倒入龙眼干,小火炒开后,再加入腰果拌炒,沿锅边调入酱油,快速炒匀后盛出即可。
小贴士
产妇生产后由于身体疲劳,常常会感觉胃口不佳进而影响心情,腰果独特的美味适合用来改善产妇的胃口,促进产妇消化,促进产妇增进食欲,以平缓产妇产后的不良情绪,但是腰果的性热,吃太多腰果会导致产妇上火,不利于产妇的产后恢复,所以产妇在吃腰果时要注意控制分量,不要过食多食。
这里所用的龙眼干是药用的,可以在中药店买到。炸腰果和炸花生米一样,一定要凉油入锅,小火浸炸。如果你对孕期吃补药真的好吗等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注佰佰安全网忌滥用补药安全常识栏目。
责任编辑:王秀娟
2023.10.01 12:38:10
2021.12.07 19:16:43
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