如何用饮食来帮助孩子补充铁元素

随着宝宝的个子越来越大，需要的营养更多了，可是储存的铁元素已经几乎用尽，母乳或牛乳中的铁含量均低，一时间面临「缺铁」的窘境。那么如何给孩子补铁？

如何用饮食来帮助孩子补充铁元素

美味樱桃派

食谱原料：樱桃300克 面粉180克 鸡蛋2只 橄榄油20克

糖20克 盐2克 牛奶50克 糖粉10克

制作方法：

1、面粉装进派盘、逐个打进鸡蛋,加橄榄油、糖拌匀,用勺子把面糊贴着盘子抹匀。

2、将樱桃放入排好。

3、将蒜瓣去皮，压成蒜泥备用;

4、把剩余的樱桃打成汁,加牛奶倒在派盘里.烤箱预热210度,上下火先烤10分钟,转190度再烤10分钟;

5、烤完后拿出来表面筛上糖粉，就可以了。

健康提示：抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

黑椒耗油牛肉

牛肉的营养价值高，古有 牛肉补气，功同黄芪 之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。

食谱原料：

牛肉，生粉，黑椒，蚝油。

制作方法：

1、把牛肉切片，放料酒、 生抽、盐腌制一下入味;

2、油热后，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。

健康提示：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

黄花菜蒸猪肝

食谱原料：猪肝250克，水发黄花菜、水发木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤 各适量。

制做方法：

1、将猪肝洗净，用刀切成片。黄花菜洗净切段，葱切成丝，姜切成片，木耳洗净。

2、将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁，将猪肝片放入汁中。

3、把黄花菜段、木耳抖匀，铺放在盘内上面放入猪肝片，葱、姜入笼至断生(蒸过火，质地会老)。食用时拌匀。

健康提示：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养功能，是最理想的补血佳品之一。

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素b2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

我想很多妈妈应该都和我一样，感受到孩子们爱上吃饭的这份美好，就是妈妈的幸福~~如果您对更多有关儿童怎么补铁、孩子需要吃补铁保健品吗的常识感兴趣，就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧！

责任编辑:陈淼琪