春节将至,对于普通老百姓而言,存备年货少不了会买一些海鲜产品,然而,面对甲醛泡过,面对与吃“慢性毒药没啥区别”的食品安全形势,不知道还有几个人能处之泰然,那么如何辨别甲醛海鲜?下面和佰佰安全网小编给您介绍下吧。
一些不良经营者为了利益。面对甲醛泡过,面对与吃“慢性毒药没啥区别”的食品安全形势,不知道还有几个人能处之泰然,那么如何辨别甲醛海鲜?下面和佰佰安全网小编给您介绍下如何辨别海鲜是否被甲醛泡过吧。
虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨,但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。
闻新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要消费者仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
问就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味地贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
切就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,容易断碎。
用食品甲醛检测仪。通过测量该化合物吸光度,自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。
小提示:为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。为了避开福尔马林,日常最好购买鲜活水产,对冷冻海鲜要谨慎选择。此外,一些水发食品如猪脚筋、牛肚、牛筋、牛百叶等也须提防福尔马林。
责任编辑:毛丽
2022.03.11 10:22:28
2022.03.11 10:21:30
2022.03.11 10:20:35
2022.03.11 10:19:35
2022.03.11 10:18:24
2020.10.06 11:45:34
03/02活虾和死虾如何鉴别?
03/29冷冻过期肉的危害
03/23毒鸡翅如何辨别?
07/17室内空气污染甲醛的来源及危害
07/30煤气中毒很危险,了解这些内容很重要
04/11如何分辨活贝类死贝类