假盐毒盐的危害

盐能促进我们身体能量代谢，维持生机体正常。但是面对盐市不是假盐就是毒盐。那么假盐毒盐的危害是什么?下面佰佰安全网给您解答下吧。

目前市场假盐毒盐有三种：工业用盐、农药废渣盐、亚硝酸盐。

亚硝酸盐的危害

在日常生活中，众多饮食细节都隐藏着亚硝酸盐，街头烧烤等路边摊是亚硝酸盐大户，隔夜菜中也有亚硝酸盐。科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。但是亚硝酸盐如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严重的可能危及生命。

工业用盐的危害

工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。

农药废渣盐的危害

"农药废渣盐"即是将草甘膦生产过程中的副产物氯化钠结晶再利用，冒充食用盐。草甘膦尽管低毒，终究是农药。

接下来给大家介绍下怎样辨别假盐毒盐?

看颜色

精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。

看防伪标

精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。

凭手感

精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。

闻气味

精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。

用口尝

咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。

显色试验

将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。

以上是假盐毒盐的危害。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

责任编辑:毛丽