常见食品添加剂与用途

近期食品添加剂对人体的危害被传的沸沸扬扬，根据调查发现，我国接近九成食品中都含有食品添加剂，既然这样为什么还要在食品中添加食品添加剂呢，常见食品添加剂与用途，怎样合理使用食品添加剂，带着这些疑问我们来佰佰安全网学习一下食品添加剂小知识。

常见食品添加剂与用途;

防腐剂：

延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。

着色剂：

补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。常用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。

甜味剂：

是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多，像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。

香料：

糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有无数品种，如在糖果与巧克力中，按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种。

怎样合理使用食品添加剂，食品添加剂是要根据国家制定的标准如GB2760-2011，上面有具体添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量、不得添加食用香料、香精的食品名单、允许使用的食品用天然(合成)香料名单等详细信息。

以上是佰佰安全网对常见食品添加剂与用途做出的总结，佰佰安全网提示你为了自己和家人的健康多普及食品安全知识，有条件的情况下可以准备一台食品安全测试仪，为你的健康保驾护航，佰佰安全网很荣幸为你服务。

责任编辑:何显抢