食品添加剂香料的用途

食品添加剂，它是食物加工过程当中应用比较广泛的材料，能够促进食品工业的发展，在现代食品工业当中它会起到非常多的好处。那么，食品添加剂香料的用途究竟有哪些呢?目前我国所使用的一些食品添加剂，包括的类别和品种会非常的多，不同的食品添加剂香料所产生的作用是不同的。下面请佰佰安全网为大家详细的介绍一下。

第一，防止变质：例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

第二，改善感官：改善食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

第三，保持营养：保持提高营养价值，在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

大家对于食品添加剂是比较熟悉的，那么食品添加剂会不会有一定的危害呢?食用香料对人体有害吗?这些问题都是我们在生活当中比较常见的问题。

以上主要介绍的是“食品添加剂香料的用途”。我们比较熟悉的食品添加剂主要是包括抗氧化剂和膨松剂以及着色剂，这些食物的添加剂都是能够帮助食品当中的加工的过程，随着食品添加剂的应用和问题的出现，我们开始更多地关注于自己的身体健康。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录佰佰安全网。

责任编辑:何显抢