转基因食品的重要性

目前国际上还没有达成共识。它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，然而国家仍持续发展转基因食品。那么转基因食品的重要性是什么?下面和佰佰安全网小编关注下。

转基因食品有特殊功能的基因“流窜”到相近的野生植物品系中去，使之具有抗除草剂的能力而难以控制;或者使害虫体内产生抵御杀虫剂的抗体。另外，有些小生物吃了具杀虫功能的转基因植物可能灭绝。支持派则指出，农业生产本身是一种有损环境的活动，转基因作物对环境的损害不会比传统农业更大。植物自身具备了抗虫能力，农民可以减少喷洒杀虫剂，对环境和生物保护是有利的。

接下来我们再强调一下什么是转基因食品?转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等)，并使其具有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。

转基因食品的重要性还有：节省生产成本，降低食物售价、增加食物营养，提高附加价值、增加食物种类，提升食物品质、解决粮食短缺问题等。关于想了解转基因食品安全知识及食品安全小知识可以关注佰佰安全网。

责任编辑:刘长利