水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,含有丰富的营养。水果不易储存,很容易腐烂,如果吃了腐烂的水果会有哪些危害呢?
水果腐烂发生霉变以后,会繁殖出各种微生物,这些微生物在繁殖的过程中会产生大量的有毒物质。这些有毒物质可能会引发恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹泻等症状,严重的还可能会出现昏迷,甚至危及生命安全。这些微生物产生的毒素还会对神经、泌尿、呼吸道等系统造成损害,甚至还有致癌作用。其次,腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐。近日有微生物专家研究证实,腐烂水果中的微生物产物的代谢物中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,如果水果发生腐烂变质,就不宜吃了,还是扔掉为好。
水果最好是现吃现买,如果有吃不了的水果应该妥善保管。
水果的日常保存可分为以下四类:
第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
今天小编对吃腐烂水果的危害进行了简单的介绍,对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识,希望对您有所帮助。
责任编辑:孙殿伟
2022.12.16 21:39:41
2022.12.16 21:38:27
2022.12.16 21:37:05
2022.12.16 21:33:44
2022.12.16 21:32:16
2021.10.14 14:43:44
02/07食物有一点变酸还能吃吗
03/15生态破坏与环境污染有什么区别?
04/05破坏食物链有什么后果?
05/09为什么要发展绿色食品
04/26A级与AA级绿色食品如何区分
05/11中国绿色食品标志含义