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孕妇脂肪酸供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。那么什么是孕妇脂肪酸呢?
说起必需脂肪酸,可能会让很多朋友都会感到陌生,只听说过脂肪酸,还有不饱和脂肪酸、反式脂肪酸。却有人问:什么是孕妇脂肪酸呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
孕妇脂肪酸是个伪概念,世界根本就没有孕妇脂肪酸,只有脂肪酸。
脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
补充脂肪酸提升胎儿智力
孕妇脂肪酸供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。因此孕妇对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者,植物油是烹调的理想用油。孕妇吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好,不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素,还有补气养血、温肺润肠的作用,其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且,嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
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责任编辑:王小丽
2022.11.09 23:07:47
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