现在有很多人在使用蔬之鲜,那么蔬之鲜和鸡精哪个好呢?佰佰安全网为大家介绍一下。
随着生活水平的不断提高,餐桌菜肴日益丰富多彩的同时,"三高"这一现代"富贵病"却也如影随形地逐步威胁着人们的健康。低盐、低油、少肉、多蔬已经成为社会健康饮食的一种流行风尚。人们把饮食健康看成第一位,那么蔬之鲜和鸡精哪个好呢?
鸡精鲜度最高99度,蔬之鲜打破了鸡精的固有形态,由8种蔬菜、鲜味成分复合在一起,使产品口感更为丰满、醇厚,比味精更鲜,达到180度,由此形成一种新型的独创的固体形态。
蔬之鲜和鸡精一样可以用在烹制所有菜肴时使用,比鸡精更鲜美,鲜度达到180度,8种蔬菜为原料使鲜味更复合丰满,随时添加,更健康;做荤菜时加一点去除腥味,鲜的健康;做蔬菜时放一点更爽口,鲜的更丰满;烹制海鲜时加入蔬之鲜,会使海鲜风味更自然、清新。
蔬之鲜的味道只是比鸡精要好一些,但都是人工合成的,或多少有点人工合成的添加剂,少放或不放为宜。采取自然的,安全的材料调味道为佳。
很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的,并且鸡精里面含有谷氨酸钠,诱导消化液的分泌,促进食物的消化吸收的作用,但是鸡精不能多吃,多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪,可现场分别定量检测出食品中50个参数。更多食品添加剂小知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.12.02 21:39:37
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