甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物， 株高1-1.3米。原产于南美巴拉圭和马西交界的高山草地，现中国北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
甜菊叶是外来的“侨民”，飘洋过海到中国定居的时间还很短。它的故乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中，是多年生的草本植物。在我国温带地区，栽一次可以活好多年，夏天一到，开出一丛丛小白花，有股淡雅的香气。
在它的叶子中含在丰富的甜菊叶苷，提纯了的甜菊叶苷味道很像白糖，但甜度却比白糖高300倍，而热量只有白糖的1/300。如果摘一小片叶子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。
功效1、缓解身体疲劳
缓解人体疲劳是甜叶菊的重要功效之一，因为甜叶菊中不但含有丰富氨基酸和维生素，它还含有一些甜味素，这些物质被人体吸收以后能转化成能量，可以提高身体各器官功能，也能维持人体正常代谢，能让人体的疲劳症状尽快减轻。
功效2、润肠通便
甜叶菊还是一种能润肠通便的健康食材，这种食材中含有丰富的纤维素和膳食纤维，人们食用以后能加快肠胃蠕动，而且能缓解肠燥便秘，经常食用，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。
功效3、保护肝脏
保护肝脏也是甜叶菊的重要功效之一，它不单能降低肝脏中的转氨酶，还能修复受损的肝细胞，更能增强肝脏的解毒功能，对人类的肝功能不全以及肝炎，肝硬化和脂肪肝等不良症状都有一定缓解作用。
1、土肥准备
甜叶菊具有喜温暖、湿润、耐低温、怕涝、不耐积水、抗旱性不强的特点，而且它对光照十分的敏感，所以最长的光照时间是十二个小时。那么种植地一般要排水良好，并且靠近水源，其次就是土壤疏松、肥沃，还有就是光照时长不能超过十二个小时。深耕土壤，并结合施肥进行，基肥以有机肥为主，整平地面，开沟作畦即可。
2、培育壮苗
在育苗的时候，我们要准备好苗床，一般是选在避风、向阳的排水和浇灌便利的地方。苗床的土质最好是沙质壤土，整好苗床之后，要搭建一个遮阳棚。甜叶菊一年四季均可栽种，分别可以采用种子繁殖和扦插繁殖。按照行间距为五厘米、株间距为两厘米左右，进行扦插育苗和种子育苗。栽种之后要及时浇水，夜间要进行保温，这样可以促进出苗以及根系的生长。
来自南美洲的甜菊叶长得有点像薄荷，属于多年生草本植物，素有 “甜草”、“蜜菊”的美誉。甜菊叶之所以很甜，秘密就在叶子中，因为里面蕴藏有7%〜12%的糖苷。
糖苷也叫甜叶菊苷，经过提纯，就变成了纯白的粉末，无论是色泽还是甜味都跟白糖很相似。不同的是，它的甜度比白糖高300倍，与通过化学方法合成的糖精相近，就是没有糖精的苦味。正因为它有白糖和糖精的优点，有人说它是“活糖精”。
不仅如此，甜菊叶的产量非常大，一亩地第一年可收100千克干叶，可以得到6千克的甜菊叶苷，相当于1800千克白糖。据说，科学家已经培育出了更能产糖的甜菊叶品种，这样它的产糖量又能提高两三倍，真是不简单。
作为药物和膳食已广泛应用。自1990年中国批准甜叶菊可作为医药用甜味剂辅料。甜菊糖苷类衍生物还具有降高血压、血糖，抗肿瘤，改善腹泻以及提高人体免疫力等临床疗效。甜叶菊普遍被用作矫味剂，用来矫正某些药物的异味、怪味，做片剂、丸剂、胶囊等的辅料。由于甜菊苷类是一种非糖甜味剂，吃进嘴里不会在口腔内细菌作用下产生酸，因此采用它制作的糖果食品，不会因产生酸而腐蚀牙齿，可被用来预防儿童龋齿。由于甜菊苷可耐酸碱，并在pH4-10 范围内，100℃下加热，其化学结构不会发生变化，不会产生微生物所需要的葡萄糖，属于非发酵性的物质，常用于食品保鲜和药品防霉。甜菊苷类在人体内几乎不被代谢，食后不会产生过多热量，故常用来制作肥胖症患者的甜食品，儿童食用的甜菊饮料或甜菊糖果等，可避免肥胖者体重再增加，避免儿童肥胖症。
甜菊叶的副作用主要是因为其性寒，所以在饮用之后，会影响到胃肠道系统的正常功能，会让人出现腹泻的情况，特别是长期大量饮用，胃寒会比较明显，因此腹泻会比较严重。怀有身孕的女性，也不要吃甜叶菊，因为腹泻会大大损伤人的元气。
另外，孕妇饮用甜菊叶茶，伤子宫，可能导致宝宝早产。生理期的妇女饮用甜菊叶茶，会造成经痛难止，闭经和月经不调。
甜菊叶怎么用比较好
为了减少甜菊叶副作用的出现，那么在使用的时候，需要合理而科学了。通常是摘取新鲜的甜菊叶，然后每次选择10克以内，煎汤来内服。这是一个合理的方式，同时还能直接摘取叶子在嘴里嚼着吃。甜菊叶能治疗高血压和糖尿病之类的疾病，能强身健体，能提升抵抗力，但是在实际运用的时候，还一定要注意了不能长期大量饮用。
(1)甜菊叶主要病虫害有白绢病、立枯病、叶斑病、黑斑病、蚜虫、玉米螟、大豆食心虫、蛴螬、蝼蛄等。
(2)白绢病防治：用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液茎基喷雾，或用50%甲基托布津800倍液喷雾防治。
(3)立枯病防治：用百菌清或多菌灵700倍液喷洒防治，或者用农用链霉素500万单位兑水15～25公斤喷洒，或者用用70%敌克松250倍液防治。
(4)叶斑病、黑斑病防治：用百菌清或甲基托布津1000倍液或农用链霉素喷洒防治。
(5)蚜虫防治：用氧化乐果800倍液喷洒防治。
(6)玉米螟、大豆食心虫防治：用敌杀死2000倍液或敌敌畏1000倍液喷洒防治。
(7)地下害虫防治：在大田整地时，每亩施呋喃丹1.5公斤进行防治。
