什么是甜菊叶

甜菊叶有着非常多的用处，可以食用、药用、饲料，肥料这四个方面都有着非常大的用处，并且它是一种菊科多年生的草本植物，使用价值是比较高的，那么什么是甜菊叶呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物， 株高1-1.3米。原产于南美巴拉圭和马西交界的高山草地，现中国北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。

甜菊叶是外来的“侨民”，飘洋过海到中国定居的时间还很短。它的故乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中，是多年生的草本植物。在我国温带地区，栽一次可以活好多年，夏天一到，开出一丛丛小白花，有股淡雅的香气。

在它的叶子中含在丰富的甜菊叶苷，提纯了的甜菊叶苷味道很像白糖，但甜度却比白糖高300倍，而热量只有白糖的1/300。如果摘一小片叶子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。

多少年来，人们习惯用甘蔗等植物来提取白糖、红糖、葡萄糖等。这些糖有营养，热量也高，吃多了对健康有一定影响，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了会引起肥胖病、动脉硬化症，糖尿病患者更要严格禁止吃糖。

后来人们用人工合成的方法得到了比糖甜几十倍甚至几百倍并且热量又不高的糖精，用来弥补 白糖等的不足。不过，随着科学的发展。人们发现糖精对人体也有不良的影响。

甜菊叶的发掘和利用给人类带来了福音。试验表明，甜菊叶糖不但对人体没有任何不良影响，相反，它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值，它不但夺得了“甜味世界”的冠军，还被称作“时髦的甜味品”。

除甜菊叶外，植物中还有很多带甜味的天然物质，如甘草的根和根茎有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一样甜的木糖醇……都是低热量的甜味剂，有待人们不断开发和利用。

甜菊叶还与沙棘等组合研制成用于减轻中药汤剂苦涩味的中药伴侣。并且不会引起血糖升高。

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责任编辑:王小丽