抗坏血酸又称维生素C，是人体必须摄入的维生素，主要在灵长类动物自身代谢产生，可以作为辅酶参与人体日常生长代谢，还可以作为抗氧化剂，维持正常的免疫功能。
抗坏血酸功效有哪些
1、增强免疫力
免疫力对于人体来说是非常重要的,如果一个人免疫力低下得话,就会受到多种疾病的困扰。维生素c就具有提高人体免疫力的功效,对于上班族和学生可以多食用一些含有维生素c的食品,还可以吃一些补充维生素c的保健品。
2、美容养颜
维生素c对于女性朋友来说也是有很大的益处的,维生素c具有美容养颜和延缓衰老的作用。女性朋友经常服用维生素c可以在很大程度上减少脸上的黄斑雀点,而且维生素c还可以在很大程度上帮助我们减少皮肤上的黑色素,达到延缓衰老的作用。
据小编了解，一般情况下不会有害，但如果对异抗坏血酸钠敏感，可能会引起头痛，头晕，疲劳，嗜睡和身体潮红等副作用。不过，至今还没有因为这些不良反应而住院治疗的报告。如果发现这些副作用，并怀疑与吃了含异抗坏血酸钠的食物有关，建议咨询医生。其它食物成分也有可能引起同样的不良反应，因此请医生找出原因是明智的做法。
对于敏感的人来说，经常消费含异抗坏血酸钠食品会导致酸性物质积聚，并增加肾结石风险。此外，它还会诱发痛风症状，这是一种尿酸积聚在关节中的疾病。如果你有过肾结石或痛风病史，应避免这种添加剂。多喝水能稀释酸性物质，并降低痛风发作风险。
另外，异抗坏血酸钠会导致血细胞溶解。溶血发生在红血细胞在生命自然周期之前被摧毁时。正常红血细胞的生命周期是120天。但在血细胞溶解时，红血细胞很快被分解。这种情况发生会导致红血细胞数量减少，引起叫做溶血性贫血的疾病。免疫反应，毒素和药物等化学品也是造成溶血的原因。
作用一、异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
作用二、异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
作用三、异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作 用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。
作用四、在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。
1、根据吸收率的大小，抗坏血酸较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的抗坏血酸所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
2、肾功能较差的人不宜多服抗坏血酸。若长期超剂量服用抗坏血酸有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服抗坏血酸。
3、大量服用抗坏血酸后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4、抗坏血酸不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用;否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5、抗坏血酸对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用抗坏血酸以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用抗坏血酸的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
