一般可从玉米面性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类有表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，还有可能是其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;而且许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到玉米面有这些性状的改变，即可以初步判定发生了霉菌污染，不应该继续食用。因为发霉的食物对人的身体伤害非常的大，例如发霉食物中含有的黄曲霉菌，它已经被世界卫生组织认定为第一致癌物，伤害肝肾脏，可导致死亡。
1.杨树叶除虫法 米面生虫后，将玉米面移到干燥密封的容器内;把刚采摘来的杨树叶放入容器与玉米面一起密封。过四五天后，打开贮藏容器可发现幼虫和虫卵均已杀死。然后用簸箕或筛子将米面过滤后即可食用。 2.冷冻除虫法 放置时间较长的玉米面在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。根据这种情况，将过冬后存放的剩余玉米面，分别装入干净的口袋里，分期分批送入电冰箱的冷冻室内使其经历24小时“寒冬...[详情]
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，可是玉米保存不好特别容易生虫，那么玉米面为什么会长虫子呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
玉米面中含有丰富的淀粉等营养物质，储存不好容易招虫。那么玉米面长虫子如何处理呢?...[详情]
南海平洲新肉菜市场的一家档口以其“鲮鱼滑”味道鲜美爽滑弹牙远近闻名。不过，在近日的一次食品药品质量监督局和公安联合执法行动中，该档口的鲮鱼滑被查出味道鲜美的“秘诀”，竟然是加进了有毒的硼砂。17日，南海区检察院通报，包括该档口的老板莫某在内的三名档主，已经因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被依法批捕。经办检察官介绍，莫某从2014年10月起，在制作食品的过程中擅自添加工业原料硼砂，目的是为了使鲮鱼滑、草鱼滑吃起来口感更佳，吸引回头客。其每制作一斤鱼滑约添加0.02克硼砂。硼砂是白色的粉末，与细盐样子差不多，无明显味道，别人难以察觉。据莫某供述，他添加的化工品硼砂是其于2014...
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。 云吞，是广东的美食之一。利用添硼砂造“毒云吞”的广东德庆县一黑心小食店主卖家李某梅，被该县法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑七个月，缓刑一年四个月，并处罚金10000元。该县法官13日表示，法院禁止李某梅在缓刑考验期限内从事与食品生产、销售有关经营活动。李某梅表示，愿...[详情]
街边小吃似乎十分受欢迎，你知道这些小吃都是对你的健康十分有害的吗?下面带你去揭秘街边10大毒小吃。 吃货们感知四季变化的方式是独特的，他们可能不知道四月开什么花，但一定知道，四月天气开始热的时候，街上卖凉皮的小摊贩又多了起来。至于煮玉米、烤面筋、烤红薯……也是按照时令变换，怎么开心怎么吃。但是今天，作为一个吃货的小编，要提醒同样是吃货的你，这些街边小吃，还是尽量少吃吧……你爱...[详情]
7月7日，湖南农业大学位于浏阳基地的科研玉米被当地村民偷摘。学生称，他们全班科研竞赛实验因此受影响，损失上千万，还有一位同学可能因此...[详情]
“等一锅玉米煮到5分熟加入瓶盖的1/3倒入水中，玉米香精还有一定催熟和延长保质期的作用。”小店老板说，外面街上卖玉米的都会来买。当记...[详情]
