古语有云：“挂羊头卖狗肉。”但实际上我们直接在菜市场选购的成块的分割牛羊肉很容易辨别真假，难以伪造。而目前市场上的羊肉卷羊肉串因为经过加工和冷冻之后往往难以辨别，所以掺假比较多。羊肉掺假的方式有如下几种。一种是往羊肉中掺入猪肉鸭肉。第二种是直接用猪肉、鸭肉冒充羊肉。无良商贩在猪肉或鸭肉中掺上羊油、香精、羊肉粉等添加剂，有些还加入色素，这种“假羊肉”真让人难辨真伪。而羊肉掺假出现多的地方就是烤羊肉串，肉串烤熟之后加上调味料就更加难以辨别是什么材料的肉做成的了。 那么，面对诱人的羊肉串和真真假假的羊肉该如何分辨它的真伪呢。小编教您三招辩真假。 第一招：比较价格 一般我...
羊肉串是很多人爱吃的美食，但近日，有一女子却因为吃羊肉串后出现食物中毒情况，医生称可能是因为其吃了带有鼠药的假羊肉串所致。佰佰安全网...[详情]
在国外爆出“马肉冒充牛肉”后，国内“假羊肉事件”又闹得沸沸扬扬。经历这些事件后，不少消费者对市场上的羊肉也心存疑虑，网络上也冒出了不...[详情]
路边烧烤小摊所引发的食品安全问题时有发生，给消费者的饮食安全带来一定威胁。近日，一名23岁的女孩由于经常吃路边烤羊肉串，导致食物中毒，出现凝血功能障碍。因此提醒大家路边摊食物还是少吃为好。 9月15日报道，经常食用羊肉串的23岁常州女孩小刘，出现凝血功能障碍，牙龈出血、全身紫癜，当时医生怀疑她食用了毒肉串。昨天记者了解到，由上海一家司法鉴定中心出具的检验报告显示，在小刘血液中检测出了鼠药成分，目前她虽然没有生命危险，但仍需住院治疗。 检验报告书 血液中检出鼠药成分 溴敌隆和大隆 为了弄清楚自己是不是真的中毒，到底是不是吃到了毒肉串，日前小刘专程赶到上海，在司法鉴定科学技术研究...
不要餐具！”饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分之一”，烤串变烤“吕”，上海人为了环保也是很拼了！如何防范塑料垃圾污染？ 我国于 2008 年 6 月 1 日起实施“限塑令”， 禁止使用超薄塑料袋， 禁止免费提...[详情]
您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串，因为那根签子要分类回收，所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明：不要签子，“串”字里的那根“签子”没了，可不就变成“吕”了吗。7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚...[详情]
“羊肉串”是用鸭肉做的，那膻味又是怎么来的呢?在哈市从事多年烧烤行业的赵先生向记者透漏了其中的猫腻：假羊肉串大部分是用鸭肉加羊油串成...[详情]
“不要餐具！”饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。...[详情]
