葡萄酒在发酵的过程中会产生二氧化碳，会使整体液面升得过高。为防止在此过程中酒液溢出发酵罐，所倒入的发酵原料最多只能占整个发酵罐容积的3/4。自酿葡萄酒发生爆炸，很可能是因为在发酵过程中，将发酵罐密封得过于紧密，这样发酵过程中产生的二氧化碳无法及时排出来，积累在发酵罐中，当发酵罐承受不住那么大的压力后，就会出现炸裂的情况。 自酿葡萄酒千万不要装太满，容器内一般要留1/3的空间以备发酵，盖子不要盖得太紧。而酿酒的容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当做酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质，导致酿出的酒不能喝。
时间过的是真快了，二零二一年在不知不觉额的时候就已经是过去了，虽然有很多的遗憾，但是要知道时间是回不去了，所以我们只能是让自己勇往无...[详情]
红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，很多女性朋友喜欢喝葡萄酒，那么葡萄酒与哪些食物相克呢？...[详情]
2日，市食安办联合市食药监局、市粮食局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检896批次，发现4批次不合格，中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产1批次750毫升装葡萄酒1批次被检出非法添加了具致癌性的色素“苋菜红”。针对速冻食品、食用植物油、豆制品、乳及乳制品、饮用水、水产品、饮料、酒类等品种，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计896批次，4批次不合格。本次抽检中乳及乳制品（以三聚氰胺为主）、食用植物油（以酸价、过氧化值为主）等产品全部合格。抽检中发现，中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产的75...
据了解，国家税务总局近期修订了《葡萄酒消费税管理办法》，取消了对葡萄酒消费税实行凭《葡萄酒购货证明单》退税的审批管理方式，改以抵扣办法解决葡萄酒消费税重复征税问题。今后纳税人从葡萄酒生产企业购进、进口葡萄酒连续生产应税葡萄酒的，准予从葡萄酒消费税应纳税额中扣除所耗用应税葡萄酒已纳消费税税款，减轻了办税负担并提高了办税效率。修订后的新办法明确了纳税人抵扣的凭证种类和抵扣办法。纳税...[详情]
近日，浙江萧山的小陈吃夜宵时点了两瓶啤酒，刚从老板手上接过来，啤酒瓶就爆炸了，小陈手腕遭碎片割伤。 啤酒厂家表示愿承担医疗费等费用，但对小陈后续声索的除疤费用则拒绝承担，并根据监控录像指出，小陈拿瓶的方式不对，不应单手拿两瓶，这样易摩擦、撞击引发爆瓶。...[详情]
据报道，家住襄阳的刘女士一个月前在家自酿了一瓶葡萄酒，近日她喝了一大杯，不久开始肚子痛、腹泻。医生称因为酿造方法不正规，导致酒被细菌...[详情]
进口葡萄酒市场乱象不少，对此，业内人士认为，消费者如果发现自己买了不合格的产品，应保留好相关凭证以便依法维权。...[详情]
