番茄( Solanum lycopersicum )是一种世界性蔬菜，在蔬菜生产中占有举足轻重的地位，也是基础生物学研究中的重要对象和模式植物，在所有蔬菜作物中番茄的研究文献居于首位。由于番茄研究深入，而且易于转化，转基因番茄研究与应用得到了迅速的发展。随着转基因技术的成熟与发展，越来越多的转基因番茄已被研制成功，并逐步走向产业化阶段。本文就目前转基因番茄的研究以及产业化情况进行概述，为进一步进行转基因番茄研究工作提供重要的基础信息，同时也为进行转基因番茄的管理和研究提供理论基础。 耐贮存转基因番茄是世界上最早批准进入商业化种植的转基因作物之一。截至201 1年年底，国外共批准6例转基因番茄的商业化种植，其中5例为延熟(耐贮存)番茄，1例为抗虫番茄。中国批准3例耐贮存、1例抗病毒转基因番茄，目前均未大规模商业化种植。
市场上的小番茄有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的 。一般非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的
从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。
非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。
非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。
总结一下，椭圆的小西红柿通常是转基因的，形状大的一般是天然的。小圆西红柿有可能是天然的，也有可能是转基因的。
说起转基因，有的人会问道什么是转基因，转基因就是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有变异遗传性状的物质.利用转基因技术可以改变动植物形状,培育新品种.
那么千禧小番茄是不是转基因食品呢，非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。佰佰安全网提示你，在没有专家和专业测试工具的确认，单单看外形是看不出来的。一般来说转基因的食物都是经过严格测试的，严格来说转基因番茄还是番茄，所以还是能吃。
