珍珠奶茶都有哪些成分？如何制作？

珍珠奶茶的价格很大众化，大概在几元左右即可，获得了越来越多消费者的喜爱。目前在市场中不仅有新鲜制作的珍珠奶茶，还有一些是包装好的，口味丰富。下面跟小编一起来看看，珍珠奶茶都有哪些成分？

市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。当然市面上也有许多是有鲜奶制作的奶茶，大家可以放心食用。

1、首先将水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。

2、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。

3、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。

4、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。

5、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。

6、最后将做好的珍珠加入奶茶中，这样一杯珍珠奶茶就已经做好了。

以上就是有关珍珠奶茶这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对珍珠奶茶有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关珍珠奶茶这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。

责任编辑:李超群