功效1、抗氧化
椰子油在化学结构上非常稳定，所以能作为抗氧化剂，有效防止由毒素产生的破坏性自由基。
功效2、提高免疫力
椰子油中的中链脂肪酸可以刺激身体的新陈代谢，增强身体天然的解毒、修复和生长能力，从而提高免疫系统水平。
功效3、抗菌
椰子油中的中链脂肪酸可以杀死引发疾病的细菌、病毒、真菌和寄生虫。
功效4、美容护肤
椰子油有很强的清洁效果，而且不会伤害肌肤，还可以保护皮肤不受紫外线伤害。
功效5、护发
纯鲜椰子油是唯一可以减少秀发蛋白质流失的油，在保持头发光泽的同时，还可以抑制头皮屑产生，滋养头皮。
功效6、保护骨骼
可用于协助治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，特别是绝经后女性由于雌激素降低导致的骨质疏松。
1、初榨椰子油
那些精炼程度较少的椰子油被称为“初榨椰子油”。初榨跟很多食用油术语类似，来源于21世纪初，为了跟精炼程度较高的油有所区分。初榨椰子油的原材料是新鲜的椰肉而不是干燥之后的。
2、特级初榨椰子油
“初榨”和“特级初榨”其实是营销术语，唯一可能的区别就是那些“特级初榨”的椰子油产量比较小。
3、榨油机榨椰子油
这是通过机械加工的RBD椰子油，使用物理机械加工的方法比使用化学溶剂“正己烷”对食物影响更小。
4、氢化椰子油
跟人造黄油一样，通过加氢的方法，使那些不饱和脂肪酸变成饱和的，增加油脂的稳定性。大多数热带国家将它作为食品添加原料，因为热带国家的气温较高，只有让油脂更稳定才便于生产。不过这种椰子油不适合作为食用油来吃。
椰子油的用法主要有两种，一种是内服，一种是外敷。首先，椰子油是一种烹饪油，所以它可以用来代替我们日常炒菜使用的食用;也可以在咖啡、奶茶、果汁、蜂蜜等加入一勺椰子油，有提神的功效哦!另外，想要减肥的MM可以用椰子油拌蔬菜沙拉食用，饱腹的同时也可以减肥呢!
椰子油也能作为一种调理肠胃的保健食品食用哦!有需要的朋友可以在餐前半小时服用一汤勺的椰子油，可以起到调理肠胃，促进新陈代谢，提高抵抗力的效果。
外敷的椰子油主要是用作护肤品使用的。我们知道，椰子油直接抹在皮肤上或者头发上能起到护肤防晒以及滋养头发的效果。
偶尔化一次妆的菇凉家里可能没有卸妆水，但是不卸妆对皮肤的伤害可是很大的呢!这时家里的椰子油就能发挥它的作用了。取2-5ml的椰子油于干燥的手心，按摩般涂抹于整个脸部，使椰子油与彩妆、污垢充分融合。20~30秒待彩妆及污垢浮出后，用清水洗净，就能达到初步卸妆的功效了。最后再用普通的洁面乳洗脸，就能使皮肤变得光滑。
日常生活中，我们常见的植物油中主要含不饱和脂肪酸，而椰子油正好相反，它的饱和脂肪酸含量非常高。椰子油之所以受欢迎，是因为其含有的脂肪酸种类有很多，包括游离脂肪酸20%，亚油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%等等。具体详情如下：
1.脂肪酸
任何一种油，主要成分就是脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸结合而成。甘油只有一种，因此脂肪酸的类型和含量就决定了这种油的功效。脂肪酸可以简单的分为两种——饱和的、不饱和的。
椰子油含有的饱和脂肪酸分子极小，易被皮肤吸收，其他油例如荷荷巴油及杏仁油等均含有的是不饱和脂肪酸，不易吸收。作为基础油是椰子油是优于其他油的。
饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，可抗氧化，能封闭皮肤，减少水分散失，功能类似于凡士林、矿物油。制成的皂也不会过软，发泡良好，非常适合简单的手工冷制皂，是冷制皂的流行原料。
top1：椰膳
这个品牌隶属于深圳劳思国际贸易有限公司，这家企业主要提供有椰子油、椰糠等等产品生产和相关的服务，他们家生产出来的椰子油口感较好，所以，很受消费者们喜爱。
top2：椰冠
这个品牌是菲律宾椰子油品牌授权负责中国乃至于亚太地区的销售代理，在其旗下的椰来香等等品牌都是菲律宾原装进口的，它有比较丰富的生产椰子油经验，而且硬件设施非常到位，还有很可靠的质量监控呢，所以，很多消费者认为用起来放心。
top3：椰园
这家企业在海口市，是一家集合了生产加工和销售为一体的企业，这个品牌生产出来的椰子产品被称为风味纯正而且质量安全的产品，投放到市场以后很受消费者认可。
top4：品香园
这个企业在琼海，占地面积非常广，设施配备也非常先进，只要生产的产品除了椰子油以外，还有很多的跟椰子相关的，品种多大一百多个，所以，很受游客们的信赖和欢迎。
1、看产地。一般来说，热带、亚热带地区日照比较充足，而从这些地方出来的椰子味道也是更加香甜一些，其营养也会更丰富一些。所以我们在选购椰子油的时候，首先就是要看产地，看它的原料出自于哪里，一般菲律宾、斯里兰卡等国家出产的椰子油会更好一些。
2、看加工方式。加工方式是保证椰子油营养成分极其重要的一环，一般的油加工方式包括有油炸、热压、冷压、是第几道加工等，一般来说冷压和第一道加工是最好的，营养被破坏得很少。因此在购买椰子油的时候，我们需要格外注意标签上的“冷压”和“EXTRAVIRGIN”字样，它表示该椰油是冷压初榨。
3、认证。在产品瓶身或标签上印有“USDA”有机椰园认证的，至少证明了产地的天然少污染和生产技术的正规化。
